近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
香川県産のブランド牛「オリーブ牛」と、国産うどんで作る「極上肉うどん」です。専門店品質の国産小麦うどんと、伊吹島産いりこ、昆布、節類などをふんだんに使ったかけだし、脂の質で評価の高いオリーブ牛の生肉が、三位一体となった味わいが秀逸。出汁の味を決める秘伝の調味料「かえし」付き。コクがありさっぱりしていて柔らかいオリーブ牛が、1人前の100g入っていてボリューム満点。包丁切りしたばかりの生うどんや、捌きたての新鮮な肉が急速凍結されて届くので、専門店の味が自宅で楽しめます。
あえて生肉を同梱しているのは、煮過ぎることで、肉質が固くなったり、風味が落ちるのを防ぐのと、召し上がる方が自分の好みで調理できるように配慮しています。 出来立ての肉うどんをおろし生姜やネギなどお好みの薬味でお召し上がりください。 ネギは斜め切りにした長ネギを肉と一緒に煮込むのがオススメです。
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最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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さぬきうどんの亀城庵
