濃い抹茶ドゥーブル
さぬき志度 風月堂
厳選した京都宇治抹茶を贅沢に使ったケーキです。高品質なお濃茶を使用している為、苦みがなく、お抹茶本来のうま味や甘味とふくよかな香りを感じられます。
上半分は宇治抹茶をたっぷりと使い、ふんわりと口どけよく仕上げた抹茶のムース。
下半分は北海道産のクリームチーズに抹茶と生クリームをたっぷり混ぜ合わせた抹茶のレアチーズ。上と下の間に、北海道産小豆の甘露煮を散りばめています。
1つ直径12cm 高さ6.5cm、全体をお抹茶の粉末でコーティングしています。
抹茶の苦みと甘さのバランスがちょうどいい、お茶会にも使用される最高級宇治抹茶の香りをどうぞ。
1度で2度美味しい！お得感満載のケーキ
抹茶がたっぷり！
上段がムース下段がレアチーズ
待ちに待ったドゥーブル！
冷凍になって、到着。冷蔵庫に移して待つこと6時間、程よい冷たさと、上段の口溶けの良いムースがたまらない。
下段のレアチーズケーキは、北海道のクリームチーズ使用。
甘さの中に、 チーズの程よい塩気が良い。
ふんだんに抹茶が使われていますが、それぞれの素材が生きていて、邪魔しあってない所が、凄い。
抹茶スィーツ好きな方、大満足です。
まさに、1度で2度美味しい。
2層の境目に、良い感じで、アッサリとした甘さの小豆の甘露煮が。
それぞれのフワフワケーキに、食感の違う小豆が、 良いアクセントに。
この 3つが それぞれを邪魔し合わず、口の中で一緒になって、ドゥーブルが完成！
朝食後に食べてもしつこくなく、美味しく頂けました。ありがとうございました。
更新日：2015年08月09日
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