濃い抹茶ドゥーブル
さぬき志度 風月堂
厳選した京都宇治抹茶を贅沢に使ったケーキです。高品質なお濃茶を使用している為、苦みがなく、お抹茶本来のうま味や甘味とふくよかな香りを感じられます。
上半分は宇治抹茶をたっぷりと使い、ふんわりと口どけよく仕上げた抹茶のムース。
下半分は北海道産のクリームチーズに抹茶と生クリームをたっぷり混ぜ合わせた抹茶のレアチーズ。上と下の間に、北海道産小豆の甘露煮を散りばめています。
1つ直径12cm 高さ6.5cm、全体をお抹茶の粉末でコーティングしています。
抹茶の苦みと甘さのバランスがちょうどいい、お茶会にも使用される最高級宇治抹茶の香りをどうぞ。
お抹茶の甘味が上品なおいしさ!
素材のおいしさにこだわるお店らしい、お抹茶ケーキでした。
箱はちゃんとしたもので安っぽさなんてみじんもなく、上品でかわいらしくて贈り物にしても安心の外観でした。箱を見てガッカリされることはないですね。逆に中身を期待してもらえそう。
お店曰く、高級抹茶は苦くないそうで、お抹茶の香りがプーンとするほどお抹茶がふりかかっているのに苦くありませんでした。お抹茶のほのかな苦味はありますよ。でも、その苦味よりもお抹茶本来の甘味のほうがしてビックリ。 うまい!
中が二層になっていて、上がお抹茶ムースで小豆を挟んで下がお抹茶チーズケーキでした。
ムースだけでもチーズケーキだけでも飽きちゃうとこですが、二層になっていて味に変化があるから、本当においしい。
食感もムースのふわふわだけじゃなくて、小豆のぷちぷちがあるから食べていて満足感が味わえました。
もくもくと食べてしまう美味しさで無言になっちゃいましたよ。リピはもちろん贈り物として親に食べさせたい。
ご年配の人は特に喜ばれると思います。へんに砂糖で甘いわけでもなく、お抹茶で苦いわけでもなく、ほんのり甘味あり苦味あり、上品で大人な味でした。それでいてぎゅっと美味しさが詰まっていて、こういうのがおうちで食べられるのかと驚きと喜びのミラクルなお取り寄せですね。感動です。
いいレストランのコース料理のデザートで出てきそうなクオリティーの高いスイーツでした。おいしかったです。
これは自信を持って言えます。一押しのお取り寄せですね。
ちなみに、冷凍便できたので常温3時間で解凍しましたよ。
更新日:2015年08月12日
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