松葉ガニ地鍋セット　特製スープ付き　中サイズ2人用
京都丹後　海鮮の匠　魚政

手提げのついた大きな発泡スチロールに入って届きました。
開けてみると、きれいに包装された松葉ガニセットが入っています。
真空パックの松葉ガニ１杯(１肩ずつ真空パックされたもの２肩)　甲羅＋蟹味噌、特製ストレートスープ２本、琴引の塩。

わかりやすい写真付きのレシピ付きです。
レシピというというより手順ですね。
パッと拝見して　すぐわかるのが嬉しいです。

手引き通りに流水解凍して・・・スープを沸騰させた中に松葉蟹を・・・
綺麗な蟹のお色になりました。
身詰まりがとっても良くて　ずっしり重いです。

まずはそのままいただきます。
プリプリ　ぷりっぷりです☆
少し甘めのスープをいただきながら、また蟹を・・・

ほんの少し琴引の塩をつけると、お塩がまた更に蟹の甘みを引き立ててくれて、松葉蟹のお上品な甘みをぐっと感じます。
身離れがとても良くて、最初から捌いてカットしてくださっていますので、一切道具を使わずにいただけるのが最高です。

お野菜を入れて、蟹から出たお出汁で更に旨味を増したスープとともに堪能した後は、更に楽しみの甲羅焼き。

甲羅には、黒いツブツブが付着しています。
袋から取り出したたっぷりの蟹味噌を甲羅に入れて、コンロで焼いてから、グリルで更に表面を焼きました。

ストレートに、蟹味噌です。当然ですが・・・
濃厚で、う～ん美味しい！幸せ♪
甲羅に少し残るのが勿体なくて、〆の十六穀米の雑炊を甲羅に入れていただいちゃいました。
自宅でだからできる事。。。秘密の幸せを感じました。

実家の父が蟹好きで、ずっと美味しい松葉蟹を食べていました。
久しぶりに、実家にいた頃の感動を味わわせていただきました☆
小ぶりでしたが、この二十年で一番美味しいと感じる事ができた松葉蟹でした。

自宅用にはこのサイズを、来客用や贈答品にはもう少し大きいサイズを注文するのがいいかと存じます。

こんなにラクをして手間をかけずに、最高に美味しい松葉蟹をいただけるなんて！
このセットは本当にお勧めですね。
自宅用に、来客用に、贈答用にも、蟹好きの方になら間違いなく喜んでいただけるお品です。(包装の面から申し上げましても、こちらのお店は贈答品にも◎で、お勧めできます)

琴引の塩って、少量でもストレートにお塩の美味しさを感じられて、いいお味のお塩ですね。こちらも　とても気に入りました。50gも入っていましたので 他のお料理にも使わせていただきます。

特にないのですが、強いて申し上げるなら、スープは1本で十分でした。
でも、とっても美味しいお味ですので、煮物やお椀物として、使わせていただきます。