ドゥーブルフロマージュ
小樽洋菓子舗ルタオ
“奇跡の口どけ”と呼ばれたルタオのチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」。しっかりとしたコクを感じるベイクドチーズ層と、ミルク感が引き立つレアチーズ層が、口の中で一体となってとろけていきます。
素材には、北海道の新鮮な牛乳から作るルタオ特製の生クリームと世界から選び抜かれたチーズを使用。試作を積み重ねて、素材の持ち味を極限まで引き出すことで、深い甘みとコクを漂わせるミルク感たっぷりの美味しさを味わえます。
ひと口ふくむと、まるで雪のようにとろけだす「口どけのよさ」、一瞬で満ちていく、ふくよかな「ミルク感」、そして落ち着いた上品な甘さ。
味わう楽しみと幸福感を一段と増して、ドゥーブルフロマージュが進化しました。やわらかな口あたりのレアチーズケーキと、しっかりとしたコクを感じるベイクドチーズケーキのコントラストも深まり、よりおいしさをご堪能いただけます。ぜひ一度ご賞味ください。
フワフワしっとりのさっぱりチーズケーキ
丸い木箱のようなパッケージで届きました。
冷凍品で届いたので、冷蔵庫で5時間~8時間かけて解凍しました。
半解凍でアイス状態にしてもおすすめとあったので、まずはフロマージュアイスとして食べてみました。口の中でチーズがシュワっと広がり、チーズのコクがくどすぎず、さっぱりしていました。
そして完全に解凍してみると、アイスとはまた違った食感でした。表面の細かなチーズがふわっと広がりその後にチーズの味が残りました。一般のフロマージュはチーズが主張しすぎて飽きてしまうこともありましたが、こちらはさっぱりとして、何回でも食べたいと思いました。
そしてブルーベリージャムを添えても甘さと酸っぱさがベストマッチしてさっぱり食べられました。やはり北海道のフロマージュは素材が厳選されていて一つ上の味がすると思いました。
値段もお手頃で8人位までの女子会やティータイムにぴったりだと思います。
ルタオさんの他のケーキも食べてみたいです。
更新日:2015年02月10日
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