抹茶プリン『おこい』
プリン研究所
茶道裏千家師範監修のもと、数々の賞を受賞した老舗茶園の超高級抹茶を使用し、一つずつ丁寧にお抹茶を点ててからプリンにしました。
茶人・千利休も愛したと言われる「離宮の水」を使用することで抹茶の甘みを最大限に引き出し、口に入れた瞬間に抹茶の香りが広がり、程よい苦味と、お茶の甘みが感じられる、まさに「食べるお抹茶」です。
インターネットやテレビでも数多く取り上げられ、芸能人にもファンが多い究極の抹茶プリンです。
究極に贅沢なプリン
スプーンと抹茶パウダーが添付されています
とてもなめらかなのがわかりますでしょうか？
抹茶パウダーをかけるとより抹茶のうまみが引き立ちます
プリンって比較的庶民派のイメージがあるデザートですが、このプリンは超高級なプリン。
さまざまなお茶コンテストで優勝し、天皇杯も受賞、さらに金と同じ価格で落札されたという究極の抹茶を使ったプリンなんです。
そんな抹茶を贅沢に使用し、水にもこだわったこちらのプリン。
抹茶プリンというと、たとえば黒蜜やあんこ、きなこ、クリームといった組み合わせて完成されるものが多い中、これはまさに抹茶で勝負！
添え物なし、抹茶だけのプリン。
しかもあとからプラスするのは、別添えの抹茶パウダーのみというまさに抹茶を楽しむためのプリンです。
まず驚いたのがなめらかさ。程よい硬さというのか、柔らかくないし、プルプルしているわけでもないけど、独特のなめらかさがあります。まるでムースのよう。
そして抹茶の苦みが立つのかな？と思いきや、合わせている和三盆が抹茶のうまみを引き立て、苦味をおさえ、上品な甘さに仕上げています。
抹茶パウダーをかけることにより、抹茶の苦みもあじわうことができます。
正直、抹茶だけのプリン、あんこもなにもないなんて、飽きてしまうんではないか、と思ったんですが、甘すぎず、上品な甘みとなめらかさ、そして抹茶パウダーのアクセントにより、あっというまに食べ切ってしまいました。
後味もよく、スイーツというより、上質なお抹茶をいただいたかのようなそんな後味。
贅沢な大人なプリンだと思います。
付属のスプーンもこだわっていただけるといいなと思いました。また包装が過剰かも・・・
更新日：2014年12月15日
■お取り寄せ審査とは？
お取り寄せ＆美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査＆レポートを行っています！
審査員さんによる審査＆レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
ジャンル別 口コミ検索
シチュエーション別口コミ検索
達人のおすすめ
お取り寄せモニター審査
お取り寄せギフト検索
お取り寄せ人気ランキング
固さにはかなりこだわりました。
柔らかすぎるとさっぱりしすぎて抹茶の余韻が残らず、固すぎると重たい感じになってしまいます。
そこを分かっていただけてうれしいです。
確かにあんこなどを入れようかとも思ったのですが、この抹茶を活かすにはどうしたらいいかを考えるとシンプルに何もいれないほうが良いと思いました。
スプーンに関しては別途料金をいただくことにはなりますが、製作中です。
もう少々お待ちください。