安久名人の「越前おろしそば」6人前
手打ち越前おろしそば 九頭龍工房
福井県でも最も美味しいといわれている奥越（大野・勝山）産玄蕎麦を石臼挽きしたそば粉を全日本素人そば打ち名人大会第5代名人安久義二が打ち立てを真空パックにしできるだけ早めにお手元にお届けします。挽きたて・打ちたて・ゆがき立てを特製つゆで味わってください。大根おろしをかけて”おろしそば”でどうぞ!
おうちで本格そばを堪能～♩
届いた状態
越前おろしそば風
ざるそばでいただいた時
そば打ち名人の打ち立てそばを味わえる半生そばのセットです。
日本各地に名物そばがありますが、福井の「越前そば」が味わえる半生そば。
地元福井産のそば粉100％使用、石臼挽きたてのそば粉8割の「二八そば」なのですよ。
そば名人が打った打ち立てのそばが、クール便で届きます。そばつゆ入りなので、とても便利。
鰹節のきいたおいしい“おろしそばつゆ”を、食べ方・好みでそのまま、あるいはうすめて使います。
たっぷりの熱湯で一包みずつゆであげますが、2分ほどでゆであがるので簡単です。
ゆでたてのそばは、風味・色合い・のどごし、どれをとっても、さすがそば打ち名人の打ったそば！！
名物の越前そば風に、大根おろしとネギ・薬味・温玉とかき揚げものせていただきましたが、大根おろしがそばに絡み、おいしい！
次の日はざるそばでいただきました。
こちらもそば本来のおいしさが味わえ、また感激！
まるでそばやさんで食べているかのような味わいで、日本に生まれて良かった～～！と感激していただきました。
濃厚なそば湯も残ったそばつゆと一緒に飲み干しました。
あ～、おいしかった！！
おうちで本格そばが堪能でき、おすすめです。
なし、大満足です。
更新日：2014年07月21日
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