常磐もの鮃（ひらめ）づくしセット
中澤水産

偶然、昨年の春に結婚した夫が、こちらのセットを厳選された中澤兄弟の生まれ育った福島県相馬市出身でして、一緒に相馬に帰省した時にはよく日本百景のひとつである松川浦にドライブにゆき、美しい海を何度か見せてもらったんです。相馬でいただく新鮮な魚介類は何でもすごく美味しくてびっくりするので、このセットを見つけた時にぜひ夫とも食べたいし、大切な人へのギフトにしたい！と思ったのでした♪

まず、届いた時の梱包がさり気ないのにおしゃれ！白い発泡スチロールの箱を青に白で中澤兄弟のイラストが印刷された紙で包んであったんですけども、海のイメージで爽やかです。きっと、贈られた人が笑顔になるだろうなと思いました！
中には、平目の昆布〆、たたき、磯辺焼き、唐揚げの4点と、解凍や調理の仕方も載った栞入り。一見、ちょっと量が足りないかも……と思ったのですが、杞憂だったことが解凍後にわかりました。

昆布〆ですが、開封前はお刺身が昆布の上に5切れ乗っているので、これを夫とふたりで分けるとすると夫が3切れで私が2切れにするしかないなあと思ってちょっと淋しい気持ちになったんです。でも、解凍後にお皿に盛り付ける時に、この昆布の下にもう1段お刺身が5切れ入っていたことがわかりまして、一安心！ひとり5切れ食べられる！やったー！！

昆布〆と同様に、たたきも解凍してそのまま食べられますし、磯辺焼きはそのままでも焼いても美味しいとのこと。唐揚げは凍ったまま油で揚げるとのことなので、普段は自宅で揚げ物をしない我が家でもかなり久々に揚げました。

平目は白身魚だから淡白な味だと思っていたんですけども、昆布〆はお刺身に昆布の旨味が加わって、甘くて、美味しい！何もつけなくても旨味があったんですけど、少量のお醤油とわさびで食べるとたまりません！

平目をたたきで食べるのもはじめてだったんですけれども、平目って淡白で上品なだけじゃなくて、しっかりご飯の進む味のお魚なんだな！ということがとてもよくわかりました。ただ、たたきは、そのままだとものすごく食べづらく、ぽろぽろこぼれやすい形状なので、お箸でならご飯に乗せて丼にしてご飯と一緒に食べたほうが食べやすいと思います。もしくは、スプーンで食べるといいでしょう。

唐揚げにはタルタルソースも添えてみましたが、生でいただく時とはまた違って、ふわふわした食感で、ごちそう感があります！この唐揚げなら、たぶん、お魚嫌いの子どもたちでも好きになってくれそうな感じがします。

実は、初日はこの3品だけでもお腹いっぱいになってしまって磯辺焼きをいただくことを忘れておりまして、磯辺焼きはそのままの状態でサラダに。お魚の形でとても可愛いです♪
松川浦は、あおさの養殖もとても盛んなところなので、きっと、この磯辺焼きのあおさも松川浦のものだろうと思うのですが、香ばしく焼き上げられた平目の身とあおさの風味で、噛めば噛むほど海の味がする！お酒のおつまみにも最高だろうし、ご飯のおかずでも、お弁当に入っていても嬉しくなる一品でした！

松川浦をドライブしていた時に夫が
「震災の時はこのあたりも津波で大変だったんだよ」
と教えてくれたのですが、再び、このように美味しい常磐ものの平目を全国に届けてくださるまでに復興するのは、どんなに大変なことだっただろうと思います。
商品が素晴らしいことはもちろんなんですけれども、食べることで福島の応援に繋がるとも思いますので、これからも利用したいなあと思うセットでした。

とても美味しいセットではあったのですが、昆布〆、私が見落としていただけかもしれませんが、ちゃんと何切れ入っているか明記されたほうがいいと思います。また、たたきの形が食べづらいので、最初からご飯に乗せるのを激推しされたほうが親切かもしれません。