信州そばギフトセット 4人前
手打そば そば信
信州の山奥で受け継がれる田舎の味「石臼挽き手打ち生そば」です。収穫されたままの殻つきそばの実「玄蕎麦」を使用しているため、風味が強く、香りや食感もしっかり感じられます。店内の石臼で挽いたそば粉を使い、信州の職人が丁寧かつ素早く打ち上げています。数種の国産削り節をブレンドし、味と香りを引き出した出汁に、本醸造醤油とザラメを使ったかえしを合わせ、太めのそばにも負けないしっかりとした「そばつゆ」に仕上げました。さらに、「おろし本わさび」や「七味唐辛子」も一緒に届くので、信州の味を自宅で楽しめます。
当店では蕎麦の極小産地『左右高原』から受継がれた【挽きたて】【打ちたて】【茹でたて】の手打ちそばを提供しております。
食コンクールにおいて金賞受賞経験もあり、多くの著名人にご来店、お召し上がり頂き、好評を頂いております。
挽きたて打ちたての手打ち蕎麦をすぐに袋に詰め、急速冷凍することにより風味をとじ込め、香りや食感が落ちることなく、お客様のお好きな時に打ちたてと変わらない風味豊かな生蕎麦をお召し上がりいただけますので、贈り物としても最適です。
蕎麦湯がイチオシ！
段ボールに直接入って届きます
わさびと七味も付いててきます
1食分の量も多くて大満足です
冷凍状態で届いたので、日持ちするのが便利！
梱包状態は普通の段ボールなので、プレゼントにはあまり見栄えはしないかもしれません。
麺は細くてツルツル。コシがあって喉越しが良かったです。
蕎麦の味がすごくするという感じではなく、甘みがあってさっぱりとした美味しさでした。
つゆは普通の味ですが、付いてきたわさびが辛すぎず、滑らかな舌触りでとても美味しかったです。
小さい袋ではなくチューブなのも嬉しいポイント！
付いてきた七味も、私が好きなやつだったので、嬉しかったです。
そして一番感動したのが蕎麦湯！
お蕎麦に蕎麦粉がいっぱいまぶされていたからか、蕎麦湯の味が濃く、とても美味しかったです。
お蕎麦が大好きで色んなお店で食べている父も、「蕎麦湯は今まで食べた中でも最高レベル」と言っていました！！
お蕎麦を食べた後は必ず蕎麦湯を飲んでください！
蕎麦が入っていた容器に粉がたくさん入っていて、台所が粉だらけに､､､。この粉があることで美味しく食べられるということなら仕方ないのですが、できれば粉の量をもう少し少なくしてほしいと思いました。作り方に書いていたように冷蔵庫で完全解凍したのですが、常温に少しの時間出していたところから茹でたせいか、それとも茹で方が悪かったのか、そばが短く切れちゃったのが残念でした。
更新日：2025年03月21日
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