濃厚バスク風チーズケーキ
Ristorante Renata（リストランテレナータ）
とろけるような、なめらか食感の「バスク風チーズケーキ」です。素材にもこだわり、地元埼玉県産ブランド卵「彩たまご」、北海道産生乳を使った生クリームやクリームチーズを使用。隠し味にキャラメリゼした砂糖を組み合わせているので、シンプルながら濃厚な味わいです。化学調味料・保存料・着色料・香料無添加、グルテンフリーの安心安全な商品。レストランの焼き印付きの円形木箱に、平織のリボンがかかって届くので、手土産スイーツとしてもおすすめです。
シェフ監修の工場生産品が多い中、開発したシェフ（私）自身が全て手作りして発送する無添加・グルテンフリーのスイーツ。
クリームチーズとキャラメリゼした砂糖を手ごねし、機械では出しずらいなめらか食感を生み出しています。
また、黒こげが特徴のバスクチーズケーキを黒焦げになるまで焼き過ぎないことで、適度なキャラメリゼに仕上げ風味高く、とろけるなめらかな焼き上がりのタイミングで仕上げのがポイントです。
お召し上がりの際は常温に少しおいてから召し上がるとより滑らかさとチーズの風味がお楽しみいただけます。
たくさんのこだわりが詰まった料理人が作るケーキを楽しんでみてください。
とろ〜っと濃厚！でもサッパリ！
可愛い円形の木箱
見た目が美し〜
お店のロゴ入りダンボール
埼玉県越谷市にある【Ristorante Renata（リストランテレナータ）】さんの濃厚バスク風チーズケーキ♪
お店のロゴ入りのダンボールで届きました！！
中をあけると、可愛らしい円形の木箱が。そこに届いたのが11月の下旬だった事もありサンタさんのチャームが付いててちょっとしたサプライズみたいな感じでした。
よし！早速食べようと思ったら、美味しい食べ方に１日解凍してからという事だったので少し我慢。
そして解凍終わり！やっと食べようと木箱を開けるとキャラメルの良い香り〜とそのうっすらした焦げ目が食欲をそそる〜まさにバスクチーズケーキみたい！
おっ…美味しい！外側の生地はしっとりなめらか☆食べ進めていくととろ〜っとトロけるけどまた違ったなめらかな食感に、ビックリ！！
濃厚なチーズの風味とコクに、キャラメリゼされた砂糖のほろ苦い香りが口内に広がって最初から最後まで凄く幸せでした♪
チーズケーキでこんなにとろける感じをしっかりと感じれたのは初めてで、しかも凄く美味しくて感動しちゃいました。
しかも、シェフが一つ一つ手作りで素材もこだわりグルテンフリー！丁寧で安心してたべられる！手土産にもプレゼントにも自分へのご褒美にも最適なおすすめの一品だと思いました
更新日：2024年12月04日
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