近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
近江牛通販かねきち
－ 肉・ハム・ソーセージ カテゴリ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した「ローストビーフ」です。まるで「たたき」のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめます。一頭からわずか2kg程度しかとれない貴重な部位「イチボ」、サシが多く入りやすい柔らかい肉質の「三角バラ」、あっさりした中に深い美味しさを持つ「モモ（赤身）」の3部位のうち、2部位または3部位が入った商品です。丁寧にスパイスをもみ込み、肉汁を閉じ込めて焼き上げたことで、肉の旨みが凝縮されています。化粧箱入りなので贈答用にもおすすめです。
スライスして急速冷凍しているので、味や風味を損ないません。冷蔵庫にて一晩解凍してください。スライスした状態ですので、そのままお召し上がりいただけます。
付属のぽんずは芳醇な香りで、あっさりした味わいです。
当店では生姜醤油をオススメしています。わさび醤油では和の風味が広がり、お塩で食べるとお肉の甘みを感じます。ローストビーフ丼や手鞠寿司、カルパッチョなど色々と楽しめます。
解凍後は、当日中にお召し上がりください。
カットしてあるってすごく良い！
木目調の箱入り
きれいに並んでいます
到着時間は正確で、中身も崩れなし。
木目調の箱にきれいにローストビーフが並んだ状態で到着しました。
きれいな包装紙に包まっれているので、上品さが増しています。
付属のリーフレットには、食べ方が丁寧に書かれていて親切です！
では実食。
冷凍商品なので解凍するだけで食べられるので、よき！
で、やっぱりカット済みで、きれいに並んで届くのは本当にうれしい。
ローストビーフのカットでほんとに難しいから最適の厚さにカットされていてすごくうれしかったです。
カット済みのお肉はモモとその他の２種類でした。
見た目も違うので、部位によっても見た目も違うんだ…と感心。
では、付属のポン酢としょうがをたっぷりと乗せて一口。
う～ん！
肉のうまみを堪能。
赤身はお肉のうまさを感じて、もう一つの方は柔らかさを感じました。
長男・次男も一緒に試食。
高校生男子は「肉の味が濃いからご飯が進む！」ご飯と共にがっついていました（笑）
大学生も、一口で食べられるのいい！とご飯と共に食べていました♪
食べ盛りの男子2人と私で食べましたが、250ggもあったもののあっという間になくなりました！
ホントにおいしかった♪
ごちそうさまでした！
更新日：2024年11月19日
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