ティグレアソート10個セット(焼き菓子)
パティスリー&カフェ デリーモ
伝統的な焼き菓子をアレンジして作り上げた、ケーキのような焼き菓子です。生地に焦がしバターを加えることで、しっとりとした口当たりに仕上げました。柔らかいクリームやジュレを組み合わせることで、奥深い味わいを楽しめます。異なるフレーバーのセットなので、食べ比べもできることも魅力のひとつです。自宅でのティータイムはもちろん、大切な人への贈り物にもおすすめです。
まるでケーキのようなDE'LIMMOのティグレ。ショコラティエ 江口和明が伝統的な焼き菓子をフレッシュにアレンジしました。
フィナンシェベースの丸い生地にチョコチップが練り込まれ、真ん中にはたっぷりのジャムやガナッシュが流し込まれたティグレで素敵な時間をお過ごしください。
トラ柄焼き菓子のティグレ
人生数回目のティグレです。
常温配送で日時指定通りに届きました。
夏場の常温は心配ですがこの時期は常温でも安心ですね。
解凍・常温戻しせずにそのまま食べられるのも魅力的です。
箱を手に取ってみるとずっしりとした重量を感じます。
一度に1個でも満足できそうですが、2個食べると一層幸せになりそうです。
半分にカットしてみたのですが、1個は成功したものの2個目はくしゃっとさせてしまい大失敗でした。
食べてみてわかったのですが、中央の「パリッとしたショコラ」が原因で、包丁でチョコが割れずに押し潰してしまいました。
ショコラは柔らかくないので要注意です。
チョコチップの虎柄のしっとり生地の中央には、しっかりとしたショコラが蓋になりクリームやジュレが入っています。
トッピングがあるものもあり、1つ食べるだけでも味の変化が楽しめます。
さらに5種あるのでその違いも楽しく素敵な時間がすごぜました。
彩りも綺麗で、中を知っている自分でも箱を開けた時に「うわぁ」っと声をあげてしまいました。
賞味期限はそれほど長くないですが、手土産にもいいと思います。
さて実食です。
全体的に甘さ控えめでした。
味の系統は似ているものの変化が感じられるのがいいです。
食べていると生地をぼろぼろ崩してしまうので、家族の前以外で食べるのは少し恥ずかしいなと思いました。
・ショコラオランジュ
甘さ控えめ・柑橘系好きな自分と甘いものが好き・柑橘系に興味あまり無な夫の2人ともこれが一押しでした。
バニラ生地なのでビターチョコレートがよくあいます。
オレンジもまけておらずいいバランスでした。
・ブロンドキャラメル
キャラメルが濃厚で一番甘かったです。
でもショコラ生地の量が多いので、くどさもなく食べやすくまとまっています。
・ホワイトベリー
包丁でつぶしてしまったティグレです。
そのせいか味の変化を楽しめませんでした。
ホワイトチョコなのに甘すぎず自分好みでしたが、甘いもの好きな夫には物足りなかったようです。
ベリーの味も少ししか感じませんでしたがつぶしてしまったのが原因かもしれません。
・ショコラフランボワーズ
チョコレートとフランボワーズの組み合わせがいいですね。フランボワーズがしっかり感じられてとてもいいです。
ショコラ生地によくあいます。
・ベリーピスターシュ
元々スイーツでピスタチオのものを食べないせいか、ピスタチオに鈍くてあまり認識出来なかったです。
ショコラ生地とフランボワーズの組み合わせが美味しかったです。
更新日:2024年11月18日
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