とろ生チーズケーキ
toroa（トロア）
チーズまで北海道産100%、王道の「チーズケーキ」です。原材料の70%が乳製品なので生乳の品質で味が決まります。そのため原材料にこだわり、最高品質の北海道産100%チーズ、生クリーム、発酵バターを使用。コクのあるミルキーなチーズ、キレのある心地よい酸味のチーズをブレンドすることで、濃厚ながら後を引く心地いい酸味、飽きのこない味わい、とろける口溶けを実現しています。自家製焦がしキャラメルクリーム・バニラビーンズ・発酵バター3つの香りを加えることで深い味わいが生まれます。鮮度を最高の状態で維持する冷凍技術を用いて、焼きたてを急速冷凍しているので、工房の職人が作りたての味を自宅で楽しめます。2022年ベストお取り寄せ大賞総合大賞受賞商品で、手土産スイーツとしてもおすすめです。
特級原料で王道チーズをつくったら誰も食べたことのない極上のチーズケーキになりました。前回のベストおとりよせ大賞受賞後も、常にクオリティアップの挑戦をしているので昨年とは別物。
（1）温水カッターミキサー導入で乳化技術を改良、さらにとろける味わいになりました。
（2）生地混合工程を機械化して、乳原料の酸化を最小限に新鮮なミルクの風味が味わえます。
（3）加熱すると刻々と鮮度が落ちるので、急速冷凍機を導入して最高鮮度でご自宅までお届けできるようになりました。
滑らかなのにさっぱりと味わえる
重量感あるチーズケーキ
断面が美しい
追い解凍後のとろ生食感
冷凍便でしっかり梱包され送ってくださったとろ生チーズケーキ
冷凍で送られてくるのでしっかり解凍したあと頂きます。箱のまま冷蔵で3時間したところ少し固めだったので少し追加で解凍!!
3時間のままだと少し固かったですが、ひんやりスイーツのようで美味しかったです。
(少しアイスケーキに近い感じ)
追加で解凍して食べてみるとびっくり
これが「とろ生チーズケーキ」だと思いました。
1口食べるととにかくクリーミー滑らかな味わい
濃厚なチーズと酸味のあるチーズをブレンドしている事から後味は爽やか
美味しくて手が止まらない！
解凍方法により自分好みの食感にできるのも魅力的で、食感の食べ比べも面白いかと思います
濃厚なチーズケーキをさっぱり味わいたい方に惹かれそうでした！
解凍方法か箱の裏に記載だったので、箱のまま冷蔵するときに開けないかなぁと思いました。別添えで紙があればより親切かなぁと思った印象です
更新日：2024年10月25日
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