ショコラマドレーヌ10個セット
パティスリー＆カフェ デリーモ
プレーンとショコラの2種類のマドレーヌ生地にカカオの産地や苦みの異なるチョコレートをディップした「ショコラマドレーヌ」です。バターと卵の量を極限まで少なくすることでしっとりとした食感に仕上げています。違和感なくチョコと生地の味わいを楽しめるよう、チョコレートをディップした部分の生地とチョコの味わいの差を少なくしました。ショコラティエこだわりのチョコレートを1箱で食べ比べできる贅沢なセット。自宅でのティータイムはもちろん大切な人への贈り物としてもおすすめです。
「デリーモ限定ショコラマドレーヌ」はプレーンとショコラ2種類の自慢のマドレーヌ生地にカカオの産地や苦みの異なるチョコレートをディップしました。
マドレーヌには、ショコラティエこだわりのチョコレートをディップ。チョコレートの食べ比べを1箱でお楽しみいただけるセットとなっております。
デリーモの商品は、全て自社工場で手作りしております。1個ずつ丁寧に個包装しておりまして、贈り物に最適な商品となっております。
ショコラティエ／パティシエ江口和明が創る「世界中のショコラと洋菓子を気軽に食べてもらえるお店」パティスリー＆カフェデリーモは赤坂で創業し2018年より東京ミッドタウン日比谷に本店がございます。
風味豊かなチョコレート
シンプルながらシックな装い
分かりやすい解説で味わいの手助けを
バライティー豊かな取り揃え
5種のチョコレートをディップしたマドレーヌ、それぞれ違った味わいで楽しめました。
「84％」は、カカオの風味が強くて苦味が気にならないほどで、チョコ生地マドレーヌと合わさって1番チョコレートの味わいが楽しめました。
「67％」は、チョコレートの苦味とバニラ生地マドレーヌの甘さのバランスが絶妙で、合わせて食べることで1番美味しさを感じました。
「35％」は、ブロンドチョコレートの独特の風味がかなり強烈で、一度食べるとクセになる不思議な味わいでした。粒チョコでブロンドチョコレートを食べてみたいと思わせてくれる逸品です。
「41％」は、チョコレートもバニラ生地マドレーヌも甘めで、1番見た目から想像できる味に近く、甘い物好きとしては最高の味わいに仕上がっていました。
「37％」は、ホワイトチョコとは少し違うミルキーな味わいが少し苦めなチョコ生地マドレーヌと合っていて、甘さと苦味の組み合わせが楽しめました。
どれも同じ構成のチョコディップマドレーヌとは思えないほどバライティーに富んだ味わいで、チョコ好き、焼き菓子好きなら必ず好みの逸品が見つかる素晴らしいセットでした！
ブロンドチョコレートの風味がとても不思議な味わいでしたが、チョコ生地マドレーヌの苦味が強くてブロンドチョコレートには合っていないように感じて、バニラ生地と合わせたものも食べてみたいです。もしくはチョコレートのディップ量を多くしても、チョコレートの風味を楽しめて良いかもと思いました。
更新日：2024年09月20日
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