米粉バウムクーヘン（黒糖きな粉）
諏訪バウムクーヘン工房 結びの木
国産黒糖の深みのある自然な甘さが特長の「米粉のバウムクーヘン（黒糖きな粉味）」です。国産黒糖を贅沢に練り込んだ生地を丁寧に幾重にも重ねながら焼き上げています。しっとりとした軽い食感と、ふんわりと口の中で広がる優しい甘さがクセになります。信州産米粉を使用したグルテンフリー商品。外周には黒糖と相性の良いきな粉入りの糖衣をコーティングし、和菓子にも通じる奥行きのある味わいとしっとりとした食感に仕上げています。専用ボックスに入って届くので、贈り物にもおすすめです。
優しい甘さで大好評の黒糖きな粉・米粉バウムクーヘン。大切な人への贈り物やギフトにも最適です。
ほどけるバウムクーヘン
メッセージ
開封
入刀
外装より一回り大きい程度の梱包。
コンパクトで無駄がないです。
外装もシンプルです。
上品さと真心が感じられるやわらかい印象。
贈り物で届いたら、ほわっと和む感じでした。
封をしてるシールにも想いのメッセージ。
黒糖のいい色味ときな粉のいい香り。
外周が丁寧に覆われています。
しっとり感もありながら、とてもやわらかく、ほろほろとほどけてく食感。
黒糖きな粉の程よい甘み。
外周のコーティングできな粉がしっかり味わえます。
本当に軽い食感と黒糖きな粉の風味の余韻がよくて、ホールをそのままぺろりと食べられちゃいそう。
(もったいないのでじっくり味わいました！)
米粉だからでしょうか。
材料の配合バランスなのでしょうか。
洋のバウムクーヘンに感じる卵とバターの黄色の濃いぃ感じの風味はなく、黒糖きな粉の穏やかな風味です。
ラム酒の記載もありますが、入ってることが感じられる強さはないように思います。
見事、国産黒糖と和素材のきな粉がバウムクーヘンにマッチしてます。
バウムクーヘンを味わう至福と黒糖きな粉の和菓子的風味を楽しめるは嬉しい。
和菓子派という方にも是非味わってほしいですね。
しかも、グルテンフリーなので幅広い方に味わってもらいやすい商品ですね。
外周の覆いを剥がすだけで、コーティングが半分ほど崩れてしまうような状態。切り分けても崩れる。それが残念。せっかくの外周が崩れて、見た目が残念になってしまうのは、切ない。梱包に、ちゃんと取り扱い注意のシールも貼ってあっても崩れてしまうほど、とてもデリケートな商品ですね。
更新日：2024年09月18日
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今後もご意見をいただいた外周のきなこのグラスに改良を重ねながら、さらにお客様に喜んでいただけるバウムクーヘンに進化させていく所存です。
今後ともバウムクーヘン工房「結びの木」をよろしくお願いいたします。
代表 武居