A5黒毛和牛まるごと一頭みつる盛り
道頓堀みつる

クール便で届きます。発泡スチロールの箱が白い不織布の包みで包装されていて、箱の中にはお肉が丁寧に梱包されていました。

箱を開けるとまず、ドンと入っている大きなサーロインが目を惹きます。いろんな部位のお肉がぎっしりと入っていました。
真空パックで小分けされている点も嬉しいポイント。種類ごとに品名・内容量・消費期限などもきちんと表記されています。

解凍方法や焼肉の作り方、おすすめの食べ方などが書かれた説明書が入っています。冷凍で届くので、そのまま冷蔵庫で1日かけて解凍しました。説明書通りにサーロインは塩こしょうで、それ以外のお肉はもみタレに漬け込んでいただきました。

●ロース(52g・3枚)
じっくり弱火で焼いていただきます。
厚みがあり脂身が多すぎず、上質なお肉という感じがします。

●上カルビ(54g・3枚)
適度に柔らかく噛みごたえのあるお肉。
脂がしつこくなく、お肉の旨味が感じられます。

●カッパ(40g・4枚)
薄くカットされているのでさっと焼くだけで食べられます。もみタレがしっかり絡んでいてご飯が進む味です。
初めて食べる部位でしたが、とても好みのお肉でした。なかなか食べる機会のない希少部位が入っているのも嬉しいポイントです。

●特選インサイド(52g・3枚)
初めて聞くお肉の名前、こちらも希少部位のようです。
肉肉しさがあってジューシーでした。

●赤身ハラミステーキ(152g)
切り込みは入っていましたが大きな塊だったので、もみタレに漬け込んだあとに切ってから焼きました。しっかり味が染み込んでいて、噛むほどにお肉の旨味が感じられます。

●特選サーロイン(150g)
シンプルに塩こしょうでいただきます。
お箸でスッと切れる程の柔らかさ、口の中でとろけます。
脂も甘く、お肉自体の旨味も感じられてとても美味しいです。

●もみタレ・つけタレ(各100g)
どちらも十分な量が入っています。
家での焼肉はそのまま焼くことが多いので、もみタレに漬け込んだお肉は焼肉屋さんのような本格的な味が楽しめます。
つけタレはサラサラ系のタレ。果汁感と少し酸味のあるタレでさっぱり食べられます。

豪華なセット・いろんな部位が楽しめる・小分けされていて便利・家で本格的な焼肉が楽しめる・そして何よりもお肉の美味しさがおすすめしたいポイント。
今回は夫婦二人でいただきましたが、十分満足できるボリュームでした。自宅用としてだけではなく、贈り物にもおすすめです。

お肉をもみタレにどのくらい漬け込んだらいいのかが分からなかったので、漬け込む時間の目安が記載されていたら良いと思いました。