ブリュレシフォン
chiffon cake shop LEON(シフォンケーキショップレオン)
独自製法のふわもちシフォンケーキから生まれた「ブリュレシフォン」です。空気を入れ込み焼き上げたシフォンケーキに生リームとシュガーをトッピングしてブリュレしています。解凍するタイミングによって異なる食感・味わいが楽しめます。冷蔵庫にて2時間程で、口の中でひんやりとろける、ふわパリ新食感、6時間程でふわっともちもち感がアップし、ちょいパリ食感に変化します。時間と共に変化が楽しめるケーキです。贈り物にもおすすめです。
生クリームがとろけながら 焦げて固まる砂糖で香ばしさもプラス。隠し味にはラム酒を少し含ませ、アイス状態(冷蔵庫で2時間解凍)のときに食べるとひんやりとろけるふわパリ食感。
しっかり解凍してから食べるとふんもちちょいパリ食感。
時間の変化と共に違った食感が楽しめます!
新しいシフォンケーキの形を知って頂きたいと同時に、こだわりぬいたノンオイルシフォンケーキをお召し上がり頂くきっかけづくりにしたい!
そんな思いで作り上げました!
LEONのシフォンケーキを囲んで『甘く香る、幸せなひと時』をお過ごしください!
見た目もお洒落なふわもちシフォンケーキ!
シフォンケーキに生クリームとシュガーをトッピングしてブリュレしているなんとも贅沢なケーキです。
しっかりと冷凍されて届きました。
賞味期限は届いた日から1ヶ月あり、丁寧な切り方の紙が入っていて安心です。
解凍後の賞味期限は1日です。
よく温めた包丁を前後にスライドさせながらゆっくりと切るのがきれいに切るポイントです。
表面のキャラメリゼがとても高級感があって、見るからにおいしそうです。
ふわふわもちもち食感のシフォンケーキに生クリームが合わさって絶妙のおいしさです。
甘すぎることのないクリームなのでついつい食べ過ぎてしまいます。
冷凍なので食べたい分だけカットしたり、急な来客にも対応できたり、おやつにもいいですね。
独自の方法で作られた生地は、バター油を使っておらず、無添加で作られているので、どなたにも安心して贈ることができるとても美味しいシフォンケーキでした。
更新日:2024年04月22日
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