国産大豆タルト「長野県産いちご」
いとおかしき

まず包装は、しっかりとした箱で、ギフト用でも申し分なかったです。
箱を開けるといちごタルトとご対面。
空気が入った袋の中にいちごタルトが入っており、型が崩れないようになっていました。型が崩れないよう、空気の入った袋に入れてくるとは驚きました。
さて、いちごタルトは見た目がまさに宝石のような輝きがありました。
いちごの形をした宝石が載っているようなキラキラしたいちごたちが、これでもか！というくらい載っており見た目も豪華で贅沢さがりました。
いちごタルトは、目安の7時間解凍をしてから頂きました。
いちごがしゃっりとしてシャーベットみたいな感じでした。甘さのやや足りない？と思いもう30分くらい常温で待つと、いちごもタルト全くの別物に！！
どうやら解凍が少し足りなかったようです。
しっかり解凍したいちごタルトは、絶品。
いちごは、柔らかくて少し甘酸っぱい味でした。いちごのしたのクリームが甘すぎないので、いちごの甘酸っぱいさを損なうことなく、いちご好きがいちごを楽しむためのいちごタルトでした。
いちごは小ぶりですが、量がすごいので、物足りなさはありません。
タルト生地部分はしっとりとしており、パサつきのない生地でした。大豆を使用してるとのことですが、全く違和感はなく、本当に美味しかったです。
いちごが柔らかく、クリームはなめらかな舌触りなので、しっとりとしたタルト生地との相性は抜群でした。
これでグルテンフリーか！！とうれしくなります。健康に気を使っている方にぜひぜひおすすめしたいです。
全体的に甘すぎない味なので、コーヒーよりは紅茶で緩めに合わせるのがおすすめです。
いちごを際立たせたとても美味しいいちごタルトでした。
素材にこだわっていますので、次は別のタルトも試したいと思いました。