近江牛もつ鍋セット
近江牛通販かねきち
最高級近江牛のホルモンと、契約農家の豚バラがセットになった「もつ鍋」セットです。地元滋賀でも入手困難なほど希少な「近江牛ホルモン」。近江牛のジューシーな脂の甘みと旨みが溢れ、炊いた時の匂いがたまりません。豚肉は、契約牧場の生産者から骨付の状態で仕入れ、職人が店でさばいています。鮮度が良いため、豚肉特有の臭みが少なく、やわらかくしっとりした肉質が特長。バラ肉なので、脂肪と赤身が層を成し、コクがあります。もつ鍋のスープは「しょうゆ味」。絶品スープが牛のホルモンと豚バラをまとめ上げます。自宅で、好みの野菜をたっぷり用意するだけで簡単にもつ鍋が楽しめます。
もつ鍋のスープには馴染みのある「しょうゆ味」をご用意。2倍濃縮になっており、約4～5人前です。にんにくチップと輪切り唐辛子が別添になっているので、辛さを調節していただけます。
近江牛ホルモンと豚バラとお好みのお野菜で、美味しいもつ鍋の完成です！
プリップリのモツが美味しい！！
高級感があるシックな箱
コンパクトな箱にモツと豚肉がギッシリ！
煮込んでもモツがプリプリ！
届いた箱は予想よりコンパクトなサイズですが紺色で白字でかねきちのロゴが高級感があってギフトにもピッタリだと思いました。
加工日が届いた日の2日前だったので新鮮な状態のモツをスグ加工して冷凍されてて好感が持ちました。
鍋スープに記載されてる作り方で作ったんですが凄く簡単でした。
近江牛モツは煮込んでもあまり縮んだ感じはなく、大きく感じました。食べると歯応えもあり、脂の部分は甘いんですが脂も適度でくどくなくてよかったです！
また豚肉もスープと絡んで美味しかったですし、煮込まれた野菜もキャベツの他にもやしやえのきなども入れたんですがもっといろんな野菜を入れても良いなと思いました。
〆はラーメン(細麺)を入れたんですが、スープがよく絡んでラーメン屋さんで出されても良いと思いました！
元から〆のラーメンがセットされてたらうれしいなぁと思いました。
鍋スープが思ったより濃いめ。
更新日：2023年12月11日
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