割烹風 だし茶漬け4種食べ比べギフト
魚匠えびす
割烹料理店で提供されるような「だし茶漬け」です。国産真鯛や、72時間じっくり漬け込んだ鮭の西京焼きを、香り豊かに炙り焼きした「炙り真鯛 だし茶漬け」・「炙り西京焼鮭 だし茶漬け」、脂の乗った鮭や鰆の身を塩糀にじっくり漬け込み、ふっくら香ばしく焼き上げた「炙り鮭塩糀焼 だし茶漬け」・「炙り鰆塩糀焼 だし茶漬け」の4種セット。高級感溢れるパッケージと箱でギフト仕様の商品なので、贈り物にもおすすめです。
これから暑くなる季節には、冷やし茶漬けがおすすめです!
【冷やし茶漬けを作る時のポイント】
1.お出汁はしっかり冷やす
→ぬるい状態だと美味しさ半減。
2.ごはんはぬめりや粘り気を取る!
→そのまま食べると、お米のでんぷんで白くなります。
ぬめりや粘り気を取ることで、サラサラとした食感になります。
3.氷はいれない
→氷を入れると味が薄くなる為、おすすめしません。味が濃く感じる場合は入れても問題ございません。
高級茶漬け
綺麗な包装紙に包まれて届きました。
袋から中身が見えて、一般的な茶漬けとは違う!と一目で分かります。
具がどっさりで高級感有り。
炙り西京焼鮭
鮭の西京焼きは食べ慣れしっているはずが、こんなに美味しかったっけ?と噛み締める度に感じられます。
炙り真鯛
淡白なはずの鯛が旨みがこれでもかと言うほど感じられる一品。旨みがギュッと詰まっています。
炙り鰆塩糀焼
香ばしさとほのかに香る柚子がベストマッチ。
炙り鮭塩糀焼
鮭が糀によってふんわり。個人的には1番好きです。塩分も丁度良い。
どれも具材がしっかりあり、魚の美味さを存分に感じる事が出来ました。
食欲のない時に適当に流し込むというより、年末年始やお祝いなどの席で出汁と魚の美味さをしっかりゆっくりたいセットです。
更新日:2023年12月06日
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