濃厚バスクチーズケーキ
バル＆キッチンSoL

チーズケーキが大好きな私。
バル＆キッチンSoLさんの濃厚バスクチーズケーキが届くのを心待ちにしてました。

12時間をめどに解凍とのことで、指定時間の夜に受け取り、次の日の朝に冷蔵庫で解凍！その日の夜に食べました。

まず、アート作品のようなお洒落なデザインのボックスに一目惚れ。今回はクリスマスが近かったのでクリスマスバージョンの箱。どの角度から見ても素敵！これは女性心をくすぐります。食べる前から気分が上がりました。アート作家達によるオリジナルデザインのようで、いろんなバージョンをコレクションしたくなります。

肝心のチーズケーキは絶妙な焼き加減が美しく、輝いてます。ひとくち目は意外にも、すっきり。だんだんと濃厚さを感じるのが不思議。塩気と甘みのバランスも良く、ところどころ、まるでチーズの塊を食べているような感覚に。
赤ワインとたまらなく合います。なのに、全然くどない！ワインとマリアージュしながら、フォークがどんどん進んでしまいました。
実際、パートナーはチーズケーキ大好きな私に遠慮してくれ、ほぼほぼ1ホール私が食べたのですが、全然次の日に胃もたれなどもせず。

添加物が入ってなく、シンプルで良質な素材を使用しているからなのでしょうか。凄く手間がかかるだろうに、素材選びにもすごーくこだわりが感じられ、お店側の食べる側への優しさも伝わってきます。これだけ良質な素材で作られたチーズケーキは普段食べれないので、贅沢感、特別感を味わえました。食べたばかりですが、すでにまた食べたいです（笑）

自分へのご褒美にはもちろん、ギフトとして選んだらとても喜ばれそうです。