ラム肉 特大 ラムチョップ 4本 300g
イベリコ豚専門店 スエヒロ家
ニュージーランド産の生後6か月前後の仔羊のみを使用した「特大ラムチョップ」です。厳選したラム肉は、柔らかくジューシー、臭みも少ないのが特徴です。ニュージーランドの温暖な気候で自然放牧、牧草飼育、ストレスなく育ち、成長ホルモン剤や抗生物質の不使用のため自然と共に育っています。4本入りで、初めて挑戦するひとにも程よい量。老舗肉店の職人が最適な厚さにカットした状態で届くので、味付けし焼くだけで本格的なラムチョップが自宅で楽しめます。
美味しい食べ方ハーブ塩や粒マスタードを付けてお召し上がりください。塩コショウだけでも美味しくお召し上がりいただけます。
アレンジフレンチ風レシピ:
焼いた後に、パン粉・パセリ・粉チーズをのせてオーブンで焼く
赤身と脂身のバランスが良い!
銀色の段ボールに入って、クール便で届きました。
真空パックされたお肉が竹の皮に包まれ、さらに包装紙で包装されていました。
贈り物に良さそうな包装だと思います。
丸一日冷蔵庫で解凍して調理しました。
初めてラム肉を調理したのでドキドキでしたが、ちょうどいいサイズてひとつずつカットしてあり、初心者にも扱いやすかったです。
塩胡椒をまぶして焼き、ひとつは粒マスタード、もうひとつはパン粉、オレガノ、粉チーズをかけて焼くアレンジをしていただきました。
このラム肉は、ニュージーランド産の4〜8ヶ月の仔羊が厳選されているそうです。
焼いているときはラム肉特有の匂いがしましたが、キツくはなく、むしろ食欲がそそりました♪
実際食べてみると、クセが少なく、赤身と脂身のバランスがよく、想像してたより柔らかくとてもおいしかったです。
1つが65〜80gと小さすぎず食べ応えのあるサイズでした。
なかなかラムを食べる機会は少ないと思うので、贈り物にもいいし、パーティー料理でも使えるラムチョップだと思いました。
4本あるうちの1本の赤身が少し固く感じました。私の焼き方の問題かもしれませんが(汗
更新日:2023年12月04日
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