黒豚ロース味噌漬けと黒豚ソーセージ
薩摩八重ファーム
3,996円
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フライパンで焼くだけで味噌付けステーキが手軽に味わえる「黒豚ロース味噌漬け」。黒豚は、澄んだ空気を吸って、近隣で作られるサツマイモを食べ、山の地下水を飲んで大切に育てられたかごしま黒豚です。ツヤのある肉質は、繊維が細かく保水性に富んで、噛めばジューシーな肉汁がじわっと溢れます。 その中でも厳選したロース肉を、無添加国産材料を使った味噌など3種類のブレンド味噌に漬け込みます。麹のおかげで柔らかく、旨みたっぷりのまろやかな美味しさが楽しめます。
中火で熱したフライパンに薄く油をひき、味噌がついたままの肉の両面を2分ほど焼きます。焼きすぎると味噌が焦げますのでご注意ください。 食べやすい大きさに切って、食卓のおかず・お弁当・おつまみに。レタスなどで包んでも美味しく召し上がれます。
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