熟成バスクチーズケーキ
CACIORI(カシオリ) by Be-3
完全グルテンフリーの「熟成バスクチーズケーキ」です。北海道産のクリームチーズと生クリームを贅沢に使用し、深いコクを実現。洗練されたおいしさを楽しめます。絶妙なふわトロ食感と豊かな風味、口に入れた瞬間に広がる旨味を感じられます。別々のタイミングで2度熟成をかける「二段熟成製法」によってじっくりと旨味を凝縮し、新しい食感と奥行きのある味を引き出しています。コーヒーや紅茶に合うのはもちろんのこと、ワインのお供にもおすすめです。
冷凍で届きます。冷蔵庫で10時間程度でシャリシャリ、12時間以上で完全解凍になります。
シャリシャリは濃厚さを感じます。完全解凍で香りも出てきます。
熟成により濃厚さ、甘さのかどが取れると言われます。
心もお腹も大満足な超濃厚スイーツ!!
日時指定に冷凍便で届きました。
動かない様にしっかりと梱包されており「美味しいお召し上がり方」と写真付きで分かりやすいリーフレットが一緒に入っていました。
持つととてもずっしり!!ワクワクします♪
まず解凍する前に冷たいままで食べてみました。
シャリシャリとした食感がチーズと相まって美味しいです。
冷たさでチーズの濃さが引き立ちます。
後味はあっさり!!で不思議な感覚です。
常温に戻して食べるととても濃厚で舌の上で滑らかに溶けてチーズのコクとクリーミーさがしっとり。1口食べるたびに満足感が味わえます。
少し温めて食べると焼けたチーズの風味や甘い香りがより一層引き立ちます。
軽い口当たりになり、とろ~っと滑らかで冷たい状態よりもチーズの風味や甘さが口いっぱいに広がります。
甘いのがお好きな方は温めて食べる方法がおススメです。
岩塩やブラックペッパーをかけて食べるとこれはワインのお供におススメです。
お酒がどんどん進みそう。
とてもグルテンフリーとは思えないほど本当に滑らか、濃厚でチーズを存分に味わえます。
1つのケーキで色々な食べ方ができるので、十分な満足感と楽しみ方が得られました。
記念日やイベントなどのデザートや大切な方への贈り物にピッタリなバスクチーズケーキでした!!
レンジでの温めが少し難しかったです。
更新日:2023年11月27日
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