人気のケーキ3種アソート～秋冬限定～
BIOKURA（ビオクラ）

指定した日時に冷凍便で届きました。

ビオクラさんのケーキはケーキの箱とジャストサイズの段ボールに入って届けられるので、何もしていないと取り出しにくくて
冷凍のものを早く冷凍庫に入れたい！と焦るこちらとしてはイライラするのですが、ビオクラさんの梱包の仕方には取り出しやすくするための工夫があって本当に素晴らしい！！！
（画像をご参照下さい！）

解凍の仕方や、ホールケーキの場合のカットの仕方のコツが記載されたしおりが入っています。

さて、肝心のお味ですが・・・
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我が家では普段からヴィーガンスイーツを良く頂きます。
その中でもビオクラさんのものはどれをいただいても間違いないのですが・・・

まずは

【レアチーズケーキ】

こちらのレアチーズケーキはチーズケーキに劣らない、というよりもチーズケーキよりもおいしい！というか今までチーズケーキだと思ってきたものは何？！
というくらいのおいしさで、満足以上に大満足なお味でした。
「チーズ」の部分は大変濃厚。
とはいえ、レモンやビネガーなどのおかげか爽やかな酸味がより濃厚さと旨みを引き立てています。タルト部分も、サクサクしています。
バターを使っているものよりもむしろこちらの方がおいしいです。大満足。
我が家ではこちらが一番人気でした。

【ガトーショコラ】

口に入れた瞬間、その美味しさに感動しました！
グルテンフリーのケーキは、過去にも
色々購入しましたが、何となくモソモソしているものが多く、本当の意味で「美味しい」と思えるものがなかったのですがこちらはそういう意味で全く想定外でした。
しっとり滑らかな生地とカカオの風味がマッチして
甘すぎず、重すぎず軽すぎず、絶妙なバランスです。

【アーモンドクリームタルト】
まず、上に乗っているナッツの
「ゴロゴロ」さ加減が素晴らしいです。
ナッツをワシワシ嚙み砕く感じがたまりません。
下のアーモンド生地は軽めの仕上がり。
私の好みからすると、もう少し重くて濃厚な方が良いかな、とも思いますが全体としてみるととても良いバランスで、しかも、混ぜ込んである伊予柑ピールがとても良いアクセントになっています。

はっきり言っておいしいです。
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ケーキはあらかじめ6つにカットしてあって、冷凍のホールケーキを解凍してしまうと、一度（あるいは2日に渡って頑張って）食べなくてはならないのですが、我が家は3人家族なのでこうしてカットして冷凍してあるのは本当に助かります。


3種類のケーキを少しずつ頂けるこちらのセットはあれこれ食べたい欲張りな我が家にはもってこいです。

卵・乳製品・白砂糖を摂りたくはないけれど自分が作ったものではない甘いものが食べたーいという時に何度も購入したいお品です！