お米のロールケーキ（和栗）
グルテンフリースイーツのCOMERU(コメル)

モニター商品は予定の日時にクール便にて届きました。
中を開けると商品よりも横幅が一回り大きな段ボールだったので、ずれたりしない様な気配りがされていました。

美味しい食べ方は5時間程の解凍となってましたが、私はしっかりと解凍してこの米粉でのーるケーキの食感をしっかりと味わってみたかったので
7時間ほど解凍時間を費やしていただきました。
カットは60度くらいのお湯をナイフにかけて切る良いとなっていましたが、我が家にはパン切りナイフがあるので、そのまま使ってスライスしても綺麗に
切れました。

いざ実食ですが、米粉独特のしっとり感も残りつつも、ふわふわ感が強く口の中ですぐになくなる様な感じの食感で他のロールケーキでは味わえない
くちどけのように思えました。
山形県庄内産米はえぬき米のしっかりとしたお米の味わいも感じる様な味わいで良質の地元庄内産の卵や渋皮付きの和栗はアクセントとしてあの少し渋皮の味がするのが、またいいアクセントとなっていてクリームも北海道産のバターを使用しているということで、評判通りに風味豊かな味わいであまり甘くなくあっさりとしているので食べやすく胸やけもしません。
表面のてっべには4ヶ所ほどに和栗が並べられていて和栗の存在もしっかりと施され色々と手間のかかった商品だという事が伺えます。

そして我が家には小麦粉が苦手なアレルギー気味の子供がいますがこのグルテンフリーのロールケーキは安心して食べさす事が出来、子供も久しぶりの
ロールケーキというので喜んで食べていました。

値段も手頃で賞味期限も冷凍で14日もあるので、我が家の子供用のおやつ用のストック商品として考えています。

とにかく、はえぬき米を使用して作った米粉のロールケーキは絶品でした。

カットされた方のロールケーキを望む人も多いかと思いました。