栗のテリーヌ
足立音衛門
総重量650gのうち400gが栗という「栗のテリーヌ」です。「国産の栗、ヨーロッパ種の栗、アンデス栗」計3種類の栗を使うことで、味わいが単調にならず、個性豊かな味わいを楽しめます。焼菓子とも相性がよい国産の発酵バターや上品な甘さの讃岐和三盆糖を使用するなど、生地の素材にもこだわり、昔ながらの製法で作ってます。ずっしりと重量感があり、上品な味わいを堪能できます。栗本来の風味を味わえるよう、栗の糖度を控えめに仕立てています。印象的なパッケージに入ってとどく、上品なスイーツです。
音衛門の一番人気『栗のテリーヌ』
どこを切っても栗がたっぷり、とびっきりのひと時をお過ごしいただけます。
美味しい栗のパウンドケーキ
スイーツがこれほど心を癒すものかと、つくづく思います。
今、ちょっとした贅沢をするのはなんとなく後ろめたいと思われるかもしれませんが、決してそんなことはありません。「飲もう！食べよう！楽しもう！」を合言葉にして、ちょっとした贅沢をすることが、いつも以上におカネを使うことが、必ず、日本の次につながりますから。
そしてそんなとき、ちょっといいことなさっているお店から買いたいもの。私がいたく感動したのが、この足立音衛門さんの取り組み。被災したパティシエさんを雇用するというのをいち早く表明なさいました。
私たち消費者は、そういう勇気ある取り組みをなさるお店の商品を「買う」ということでお手伝いができると思います。っていうか、何よりめちゃくちゃおいしい！栗好きのわたしにはとんでもない幸せなしっとりパウンドケーキです。くりーっ！という感じのケーキですよ。プレゼントにも絶対の太鼓判です。
更新日：2013年08月14日
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