黒毛和牛希少部位(イチボ)極上ローストビーフ300g
たわら屋
黒毛和牛の希少部位「イチボ」を使用した「ローストビーフ」です。一流料理人の技を駆使し、秘伝のたれでじっくり時間をかけ焼き上ています。肉質はランプに比べるとややきめが粗く、ところどころに繊維を感じます。その分風味が濃厚で赤身らしい肉々しさがあり、深みのある味となっています。「肉らしい」という表現が合う、独特の味わいです。牛肉本来の旨みを閉じ込めているので、芳醇で濃厚な旨みを感じる「常識を覆すローストビーフ」。大切なお祝いの時、スペシャルなギフトとしてもおすすめです。
肉も脂も全体的にはんなり甘く、わさびで食べれば味わいはいっそう深い。
初めての、やわらかさ！
綺麗な梱包
ローストビーフ丼
まず、びっくりすほどの柔らかさ。
包丁で切る瞬間から伝わります。 食べてみると柔らかいのはもちろん、肉の旨味たっぷりでサシがたっぷり入っているのに重たくない。付属のタレも美味しいですが、そのままでも美味しいしワサビで頂くとまた肉の旨味が増します。息子にはローストビーフ丼にして真ん中にタマゴの黄身をオンしました。
温かいご飯にのせると、肉の脂か溶け出してお肉が輝きだして、より一層美味しそうです。
おもわず「一口ちょーだい」って言ってしまいました。
なんの臭みもなく、柔らかいのにくどくなく今まで食べてきたローストビーフの中で1番美味しくいただきました。
自宅用にもちろん、贈答にもってこいの商品だと思います。
付属のタレが小分けになってるといいかな、あと柔らかいので、キレイに薄切りに出来ないから切ってくれてあると主婦は嬉しいかな！
更新日：2023年11月06日
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