うまがお 天然馬頭鯛のうま味だし らーめん3種セット
吉寅商店
「天然馬頭鯛(マトウダイ)のうま味だし」と「らーめん」のセットです。「うまがお 天然馬頭鯛(マトウダイ)のうま味だし」は、その名の通り、山陰浜田港で水揚げされた天然馬頭鯛を使用したうま味だしです。塩味と魚の香りをベースに、後味には、ほのかな甘味が楽しめます。「うまがおらーめん」は、天然馬頭鯛のうま味エキスが、らーめんスープと融合し、本格的なラーメンに仕上げています。茹で溶けしにくく、伸びにくいコシのある熟成半生麺は、スープによく合います。「豚骨、醤油、味噌」の3種異なる味わいのセットなので、食べ比べが楽しめます。最後に「うま味だし」をちょい足しするだけで、更にうま味が引き立ち、本格的なラーメンとなります。印象的パッケージの商品なので、贈り物にもおすすめです。
「うまがお」とは、島根県浜田市の郷土魚「天然馬頭鯛」のおいしさを最大限に生かしたうま味のブランドです。
島根県浜田市では馬の頭に似た魚から馬頭(バトウ)と呼び、食べるとおいしい笑顔(=うまい顔)になる。
この二つをかけあわせてブランド名を「うまがお」の意味に込めています。
いつか見た海。いつもの帰り道。実家のあの台所のにおい。
いろんな記憶の扉を開いてくれる、どこか懐かしく、おいしい思い出。
そんな心の琴線に触れる、ほっこりうまい「うまがお」。
山陰浜田港から全国に、ほっこりうまい「うまがお」を、みなさまにお届けいたします!
天然馬頭鯛の旨みがハンパない!
無事に指定日時に商品が届きました!
私たち家族みんなラーメンが好きなので、本当に楽しみにしていました。
特に気になるのが、『天然馬頭鯛のうま味エキス』
どんな味か本当に気になるので、ワクワクドキドキしていました。
早速開けてみると、味噌・豚骨・醤油1袋ずつとうまがお 天然馬頭鯛のうま味だしの瓶が1瓶入っており、それぞれ商品に、にこやかな顔がイラストされていてもらったらほんわかしちゃいました。
【豚骨らーめん】
出来上がったラーメンを見て「めちゃくちゃ旨みが詰まってそう!」と言うのが第一印象でした。
スープを飲んでみると、豚骨スープの味の中に魚介の深さも感じられ、それが良い感じに混ざり合っていてすごく美味しい。
麺ものどごしが良く、スープとの相性最高でした。
【醤油】
スープは意外にあっさりしていて、これが結構飲めてしまう…。
麺とスープもよく絡んでいて相性も良く、さっぱり食べたい方にはおすすめかも!
天然馬頭鯛×醤油のスープに間違いなし!
炒めた野菜をトッピングして、頂いたのですが大変大満足でした!
【味噌】
味噌ラーメンは特に好きなので、他と比べてしまうのですが、食べてみるとスープが意外に濃くて、今まで食べたことがない味噌ラーメンだと感じました!
魚介×味噌は、あまり食べたことがなかったのですが、天然馬頭鯛が強く出てるわけでもないので、味噌と喧嘩もせず良い感じに相まってすごく美味しかったです。
しかし、麺が細麺なので、のど越しはいいのですが、スープとはあまり絡まなかったのが少し残念です。
【天然馬頭鯛のうま味だし】
1番最初は、スープでいただきました。
これがまた旨い!
少ししか入れていないのに、天然馬頭鯛のだしの旨みがハンパないですし、コクの深さもあるのでこちらのスープだけでもどんどん飲めてしまう!
これは、野菜炒めやだし巻き卵など、色々な料理に使えるのではないかと思いました。
どのラーメンもそれぞれのいい味を出していて、すごく美味しかったです。
パッケージのイラストもすごく良いので、ラーメンの好きな方へはもちろん、親戚などのギフトに最適ですし、のギフトにもオススメです!
更新日:2023年10月31日
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