日高昆布ねりこみ蕎麦「日高の風」めんつゆセット
お料理あま屋
日高昆布にこだわって2年の歳月をかけて完成させた「日高昆布ねりこみ蕎麦」です。北海道産のそば粉と小麦粉に、日高昆布パウダーを練り込んでいます。ゆで汁まで昆布の香りが感じられるので、蕎麦湯まで味わうのがおすすめ。食感と喉越しを追求した極細麺で、温かくても、冷たくても楽しめます。相性抜群のつゆもセットになった日高昆布尽くしの商品。賞味期限は360日もあるので、常備食としても便利です。
販売開始から3年で6万食を売上、ますますリピーターが増え続けています。
ご家族で召し上がるのはもちろんのこと、お祝い事やそのお返しに大変喜ばれています。
また日持ちのする蕎麦とつゆですので、防災食としても保存いただけます。
【受賞歴】
・料理王国100選2022入賞
・北のハイグレード食品2023選出
「日高昆布」の風味が口の中で広がる‼️
箱の中身
おかわり間違いなし！
表示通り麺を茹でていると、ほのかに昆布の良い香りがして香りを楽しみながら待つこと3分半。めんつゆも表示通り作り、「かけそば」と「ざるそば」で頂くことにした。
【かけそば】
口の中で、蕎麦と昆布の香りが広がり深みのある味わい。麺自体に「日高昆布」の旨みがあるので、めんつゆを少し薄めに作るのがオススメ！
【ざるそば】
普通の蕎麦麺に比べて細いので、冷たい蕎麦は特に食べやすかった。
麺の食感はそうめんに近く、ツルツルと食べやすいので三歳の娘も大人と同じ量を完食しました。今回様々なトッピングをしてしまいましたが、「日高昆布」の旨みを贅沢に味わう為に、あえてトッピングを少なめにして、めんつゆを少し薄めに作るのがオススメです。
めんつゆは、キャップ式なのでとても使いやすかった。表示も分かりやすく、丁寧に書いてありとても見やすかった。
更新日：2023年09月27日
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