日高昆布ねりこみ蕎麦「日高の風」めんつゆセット
お料理あま屋
日高昆布にこだわって2年の歳月をかけて完成させた「日高昆布ねりこみ蕎麦」です。北海道産のそば粉と小麦粉に、日高昆布パウダーを練り込んでいます。ゆで汁まで昆布の香りが感じられるので、蕎麦湯まで味わうのがおすすめ。食感と喉越しを追求した極細麺で、温かくても、冷たくても楽しめます。相性抜群のつゆもセットになった日高昆布尽くしの商品。賞味期限は360日もあるので、常備食としても便利です。
販売開始から3年で6万食を売上、ますますリピーターが増え続けています。
ご家族で召し上がるのはもちろんのこと、お祝い事やそのお返しに大変喜ばれています。
また日持ちのする蕎麦とつゆですので、防災食としても保存いただけます。
【受賞歴】
・料理王国100選2022入賞
・北のハイグレード食品2023選出
香り豊か旨味たっぷりのお蕎麦
こちら、日高昆布ねりこみ蕎麦「日高の風」めんつゆセットは180グラム入りの蕎麦3袋と希釈用のこんぶつゆ300ミリリットル入りのパウチのセットです。
蕎麦は乾麺なので保存もききます。
作り方も簡単で、沸騰したお湯で3分半茹でるだけです。
すぐに茹で上がるので忙しい時にもぴったりですね。
ざる蕎麦でいただきました。
麺が細くてつるっと食べられました。
セットの麺つゆでいただきましたが、昆布の香りが豊かでとてもおいしいです。
日高昆布ねりこみ蕎麦ということで昆布をもっと感じるかと思いましたが、昆布の風味をふわっと感じるくらいで昆布感が強すぎずちょうどよかったです。
ネギとわさびで食べましたが、薬味がある方が昆布の旨味やかおりが引き立つ気がしました。
蕎麦自体に昆布が練り込まれているので蕎麦湯もとても美味しかったです。
お家で蕎麦湯を楽しめるのは嬉しいですね!
麺つゆも他の料理にも使えそうなので是非活用してみたいと思いました。
手土産などにも喜ばれそうだなと思いました。
更新日:2023年09月29日
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