国産大豆タルト「長野県産いちご」
いとおかしき

ワクワクして待っていると時間通りに届きました。ヤマトのクール便です。

外箱の形状は清潔感のある白いボックスタイプの段ボール箱で、送り状もゆがみ無く貼られています。冷凍シールや天地無用シールもきちんと貼られていて、丁寧なお仕事ぶりがうかがえます。

外箱を開けると、中から緩衝材にしっかりとくるまれた化粧箱と、1袋にセットされたカタログが現れました。

化粧箱は外箱とピッタリの大きさで、隙間がないので、化粧箱が凹んだり角がつぶれたりすることもありませんでした。

化粧箱の様子は、赤いリボンの取っ手がついたスライド式のボックスで、クリーム色の無地の箱に、ロゴマークが印刷されたおしゃれな箱です。
観音開きの箱だと、開口に手が引っかかって、ケーキが取り出しづらいですが、こちらのスライドタイプだと、スムーズに取り出せて、見た目もスマートで高級感もあがります。

さらに、2023年8月15日にタルトカテゴリ日本初のジャパン・フード・セレクションの最高賞『グランプリ』を受賞したシールも貼られていて、特別感満載です！

化粧箱の中は、少し気体を入れて膨らませたビニールの中にタルトケーキが納められ、パック包装されていました。
ケーキとビニール包装の間に気体が入って隙間ができているので、フルーツやクリームがビニールにくっついてしまって、取り出したときに見た目に残念なことにもなりません。

化粧箱の裏には、原材料名・内容量・賞味期限・保存方法・製造元・栄養成分表示が書かれたシールが貼られていました。

ビニール越しに、真っ赤なイチゴが贅沢にも隙間なく並んでいるのが見えて、ワクワクが止まりません！！
金色のおしゃれな受け皿にも、ときめいてしまいます。

すぐにでも食べたいところですが、解凍までグッと我慢です。

解凍方法は常温解凍は不可で冷蔵庫にて5～7時間とのこと。
8時間を超えては風味が落ちる。と書かれているのでしっかりと時間を守って解凍を待ちます。
待っている間にカタログを熟読です。

カタログは「グランプリ受賞タルト専門店のお取り扱いタルトの種類」「購入方法が書かれた、タルト型にかたどられたカタログ」「箱の開け方・解凍方法・カットのポイントが書かれたガイド」「感謝状」の4種がありました。

「信州の高原で育った真っ赤なイチゴと豆乳で作られたカスタードクリームとのハーモニー！」とガイドに書かれていて、とってもおいしそうで、カタログを読んでいるだけで期待が増して、解凍を待ち焦がれてしまいます！

購入方法も、公式サイト版・楽天版等、それぞれに対応したQRコードが貼ってあり、目的に応じて買いやすく、使いやすいです。

開閉方法や解凍の仕方、タルトが割れないように上手に切るポイントなど様々な注意点が書かれていて、購入者が後に困ることのないように、細部にまでお心遣いくださっていて、とても丁寧で安心できる素敵なお店だなと、感じました。


解凍ができたので、チョッピリ良い紅茶を入れて、家族を呼んでお披露目タイム♪

私：「このスライド引き出し、ゆっくり開けてみて」
子供：「なんだろ～？？」OPEN！！
　　　「！」「みんな見て～！」
家族：「わぁ～！！綺麗！」「すごい！宝石みたい！」「おいしそう！」「こんなの見たことない！」

口々に感動の嵐です。
鮮やかでインパクト大！洗練されて美しいフォルムに家族全員くぎ付けです！
なぜか、私まで、得意顔になっちゃいます(笑)

カタログを熟読していたので、美しいカットのポイントもマスター済です。
不器用な私でも、とてもきれいな断面でカットできました！
切っている間にいちごがコロコロとタルトから転がり落ちることもありませんでした。
解凍後でも表面の型崩れはなく、美しいままです。


それでは、実食です。
「みんなそろって。いただきま～す！」パクリ！！

「ん～！いちごが甘い！」「フルーティ！」「ソイカスタードなの？おいしいよ！」
大絶賛です！！

冷凍とは思えないほどフルーティでジューシーで新鮮ないちごは、ほんのり甘酸っぱく、量は見た目通りたっぷり！どこを食べてもいちごにたどり着きます。
いちごは甘茶で美しくコーティングされていて、キラキラと光り輝いています。

いちご・いちごジャム・大豆のジェノワーズ・豆乳カスタード・アーモンドタルト・大豆タルト、と、素材が何十にも重なっていて、いろんな味わいや食感が合わさって、相乗効果でとてもおいしいです。

グルテンフリーのケーキはパサつきがちですが、さすが一流のタルトは一味違います。小麦粉不使用で大豆粉や米粉を使ったグルテンフリーなのに、まったくパサつきがなくしっとり！このしっとり感には驚きです！きっと製法にも研究を重ねて、こだわって作られたのだと感じました。大豆の臭みもまったくありません。

原材料は、信州採れたていちごや国産大豆100%の大豆粉や米粉だけでなく、砂糖はてんさい糖やさとうきび糖・甘茶を使い、塩はミネラルたっぷり天然塩を使っていて、素材がどれも一流です！

大豆や米粉・豆乳でタルト台やカスタードクリームが作られていて、グルテンフリーなのでヘルシーなのもうれしいポイントです。

子供にも安心して食べさせられるし、健康に気を付けている人でも、気兼ねなく食べることができて、しかもおいしい！最高です！

タルトケーキなのに保存料不使用で、添加物も最小限！健康志向のタルトで安心安全です。
また、フルーツは決まった農家さんから直接仕入れていて、大切に大切に育てられたいちごが今目の前にあり、こうしておいしくいただけているんだなぁ。と、感慨深いです。
生産者さんとつながれるのもうれしいです。

ひとつひとつ手間暇かけて、たくさん研究して妥協せず、素材にもこだわって、丁寧に手作りされているので、タルトのすべてにとても愛情を感じます。

イチゴの酸味とイチゴジャムの甘味、クリームの控えめな優しい甘さの、息の合ったハーモニーで、幸せなひと時を味わえます。

一口一口が味わい深いので、15cmサイズでも食べ応え十分、満足です。

見た目にもインパクト大・カロリーOFF・おいしい！3拍子そろった大成功なタルトケーキです。

パッケージも中身も素敵で、素材や製法にもこだわって作られていて、お友達にも自信をもってお勧めできるし、プレゼントにしたらとても喜ばれること間違いなしです！

イチゴ以外にも、季節によってその時その時の旬でたくさん種類があり、どれも本当においしそうでした。
季節を感じられるのがうれしいです。
次はどの種類を食べようかすでに迷っています(笑)

すべてにこだわりぬいて丁寧に作られたタルトはパーフェクトです！グルテンフリーでしっとりな生地に感動しました！！

たくさんの感動をありがとうございました！！