桂の木ばうむ
奥出雲前綿屋
こだわりの卵と島根県産の米粉を使用したハードタイプの「バウムクーヘン」です。島根県奥出雲地方の恵まれた自然の中にある「たなべ森の鶏舎」で、のびのびした環境で育った平飼い八雲鶏の「彩り天佑卵(いろどりてんゆうらん)」を使用。動物性のタンパク質を与えていないので、臭みの非常に少ない品種です。バウムクーヘンの外はサクッと中はモチッとした食感で、卵の風味と焦がしバターの香りが噛みしめるたびに口の中に広がります。専用ボックスに入って届くので、贈り物にもおすすめです。
紅茶やコーヒーなどにあわせていただくのはもちろんですが、甘さ控えめに仕上げているので、ワインなどとのマリアージュもおすすめです。
お召し上がりの直前にレンジで10秒程度あたためていただくとより一層香り豊かにおいしくお召し上がりいただけます。
中身の詰まったバームクーヘン!?
まずは届いた際の箱から赤と白の高級感ただよう形で登場。慎重に開けた先には、白く包まれたバームクーヘンの幹が姿を現す。バームクーヘンの濃厚な香りを堪能しつついざ実食。バームクーヘンと言えばフワフワな食感を自身はイメージしていたが、もっちりとした食感、甘すぎず濃厚な味わい、とても中身または甘みの詰まった商品となっている。大きさとしては、少し大きめのため周りとシェアしてもいいかもしれない。筆者自身家族や友達にもこれはオススメしたいと感じた。また、記述した通り甘さが控えめであるにも関わらず濃厚な味わいがあることからおやつの時間でも食べすぎてしまう勢いだ。後味は口の中にバームクーヘンの味わいが残る感じがする。後味さっぱりとはいかないが、クリーミーな味わいがほのかに残っているため満足感は非常に高く感じた。見た目もよく、味も美味しいため手土産などに最適だと思った。ぜひお買い上げいただき、プレゼントとして紹介していただきたい。
少し大きいためファミリー向けへのプレゼントなのではと感じました。
更新日:2023年08月14日
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