とけだすバスクチーズケーキ(12cm)
パティスリーベル
カットすると濃厚なチーズがとろりと溶け出す「バスクチーズケーキ」です。表面はサクッとほどけるような食感、中心部はチーズのなめらかな味わいを引き出すために、設定温度と焼き時間にこだわっています。家族や友人と集うティータイムに、自分へのご褒美にぴったり。店名でもあるベルのイラストを施したボックスに入って届くので、ギフトにもおすすめです。
パティスリーベルはG7広島サミットデザートを監修した鈴木シェフが運営するおとりよせチーズケーキ専門店です。
パティシエ歴20年のオーナーシェフが、熟練の腕とアイディアでお子さまから年配の方まで、安心して美味しく召し上がれるチーズケーキをお届けいたします。
贈答や手土産にも喜ばれる特別なお取り寄せスイーツをどうぞお楽しみください。
外も中も美味しいバスクチーズケーキ
コンビニスイーツのバスクチーズ風ケーキが結構美味しかったので、専門店のバスクチーズケーキを食べてみたいと思っていました。
でも近所のケーキショップには取り扱いがないので気になるけど仕方がないという状態で数年経ってしまいました。
予定時刻に冷凍で届きました。
解凍時間が長めなので翌日にいただくことにしました。
約14時間ほど冷蔵庫で解凍し、10分~15分(撮影で長引きました)程度常温に戻しいただきました。
しっかり解凍したつもりですが、中央はひんやりと冷たかったです。
これはこれで美味しいのですが、中央だけ冷たいのはおかしいので解凍が甘かったのかもしれません。
見た目は12cmと小ぶりに見えましたが重量がしっかりありました。
商品説明を見ると450gとあるので、かなりの食べ応えが期待できます。
さて実食です。
ぎゅぎゅっとつまったチーズケーキなのにしっとりなめらかで口の中でとろけます。
パサつきもないし食べにくさもない。
とても食べやすくて美味しいチーズケーキです。
表面は少しタルトのような固さがあってこれも美味しいです。
時々ほのかな苦みを感じますが、もっと苦くても美味しいだろうなと思いながらいただきました。
チーズケーキの味は濃厚でしたが食べにくさやくどさを感じることがなくどんどんと食べてしまいました。
柑橘系のさっぱりさで食べやすくしているチーズケーキはよくありますが、この商品はそういうものがないのに食べやすくて美味しいです。
きっとバランスがいいのでしょうね。
甘さ控えめの自分がちょうどよかったので、甘党な家族はどうだろうと思ったのですが、ちょうどいいバランスで美味しかったと言っていました。
なめらかで食べやすいという感想も一緒でしたが、表面はもっと薄くてもよかったそうです。
中のなめらかなチーズケーキを楽しんでいたようで、食感が変わってしまうのを避けたかったらしいです。
同じものでも感じ方が違うのが面白いなと思いましたが、美味しいバスクチーズケーキという感想は同じでした。
誰もが美味しく食べられるチーズケーキをありがとうございました。
更新日:2023年07月11日
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