桂の木ばうむ
奥出雲前綿屋
こだわりの卵と島根県産の米粉を使用したハードタイプの「バウムクーヘン」です。島根県奥出雲地方の恵まれた自然の中にある「たなべ森の鶏舎」で、のびのびした環境で育った平飼い八雲鶏の「彩り天佑卵(いろどりてんゆうらん)」を使用。動物性のタンパク質を与えていないので、臭みの非常に少ない品種です。バウムクーヘンの外はサクッと中はモチッとした食感で、卵の風味と焦がしバターの香りが噛みしめるたびに口の中に広がります。専用ボックスに入って届くので、贈り物にもおすすめです。
紅茶やコーヒーなどにあわせていただくのはもちろんですが、甘さ控えめに仕上げているので、ワインなどとのマリアージュもおすすめです。
お召し上がりの直前にレンジで10秒程度あたためていただくとより一層香り豊かにおいしくお召し上がりいただけます。
インパクトのある形
桂の木ばうむをお試しさせていただきました。
ソフトタイプとハードタイプがあるそうで、ハードタイプをいただきました。
とても素敵なギフトボックスで届きました。
自分へのご褒美としても、手土産としてもとても特別感がわくものでした。
ハードタイプは見た目にも圧倒されるインパクトがありました!
また大きいので4人家族の我が家でもみんなで食べても満足できるほどの大きさでした。
外側がカリっとしており、内側はもちっり、ねっちりとしたような食感でこれまで食べてきたバームクーヘンとは違いました。
ほんのりと口の中に広がる甘さのため、甘いものが苦手な方にも喜ばれる商品ではないかなと思いました。
5歳の子もバームクーヘンのインパクトある形に驚いてました。美味しそー!すごい形〜!と喜んび、ぺろっと完食してました。
コーヒーにも紅茶にも、ワインにも合う味わいだなと食べていて感じました。
更新日:2023年06月21日
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