桂の木ばうむ
奥出雲前綿屋

まず、外箱のデザインが素敵！高級感があって、ギフトにピッタリだなと感じました。
箱を開けると、まるで切り株のような、高さのあるハードタイプのバウムクーヘン。まわりにかかっているお砂糖の粉もよいアクセントになっていて、見た瞬間「今すぐ食べたい！」と思い、待ちきれず早速ナイフでカットして食べてみました。
すると、サクッと軽いのにパサパサ感が全くなく、中はしっとり・もっちりとした食感。これが島根県産の米粉や卵・発酵バター等、良い素材の持つ力なんだな…と驚くと同時に、作り手の方々のこだわりや真心が伝わってくる気がしました。
本当に食感も味も絶品で、甘さもちょうど良く、レンジで少し温めて食べてみると、また香りが引き立って美味しく感じました。今回私はコーヒーとあわせて食べてみたのですが、コーヒーや紅茶はもちろん、ワインやお抹茶等とあわせても美味しいと思います。
そうこうしながらも食べる手は全然止まらず、あっという間に食べきってしまいました。
そして、食べきったのに、またすぐに食べたい…と思ってしまう、やみつきになる美味しさです。
価格もお手頃ですし、自宅用にも、贈り物や手土産にも最適。本当にオススメです！

特に気になった点はありませんでした。素材の味を生かす為には難しいかもしれませんが、将来的にチョコや抹茶・コーヒー味等、違う味でもこの食感を楽しめたら嬉しいなと思いました。