ガトーショコラ
ダンデライオン・チョコレート
レモンヨーグルト、サルタナレーズンなどの味わいを持つインド産カカオ豆から製造したチョコレートを使用した「ガトーショコラ」です。チョコレート、きび砂糖、たまご、無塩バターのみを使ったグルテンフリー商品。常温で食べると、舌の上で柔らかくほどける食感で、豊かなチョコレート本来のフレーバーの余韻を長く堪能できます。冷やして食べると、レアな食感やカカオの重厚感が増し、甘みを抑えたすっきりした味わいを楽しめます。オーブンで温めると、ふっくらと軽いスフレのような口触りを感じられます。クラフトマンシップを感じられる上質な木箱に入って届くので、贈り物にもお勧めです。
自社ペストリーキッチンで一つ一つ丁寧に焼き上げた少量生産のガトーショコラです。カカオ豆を生産者から直接購入し、カカオ豆からチョコレートになるまでのすべての製造工程を自社で行うチョコレートを熟知したダンデライオン・チョコレートだから実現できた今までにないガトーショコラをぜひお召し上がりください。
色々な食感に変身するガトーショコラ！
木目調の木箱でオシャレです。
かなりずっしりしています。
少量でも満足できます。
届いた箱を手に持った瞬間から分かる重量感に期待が膨らみます。
外箱も木目調のとてもオシャレで、手土産や贈り物にも利用できると思いました。包丁で慎重にカットしていきましたが、刃を入れた瞬間ずっしりとしており、かなり切りごたえがあります。記念すべき一口目は冷蔵庫から出してすぐカットしたものを頂きました。思っていた以上に濃厚で、ガトーショコラというよりは生チョコやテリーヌショコラを食べている気持ちになり、とても美味しいです。カカオ70%と、きび砂糖のみで作り出された甘味で、とても上品な味がします。口の中でとろけると言う表現がとても似合います。ゆっくり食べているとガトーショコラの温度が上がっていくのですが、常温になっていくにつれてまた違った食感を味わえます。本当にさっき食べたのと同じもの？と疑ってしまうくらいです。甘いものが好きな夫も「添加物特有の味がしなくて美味しい」と、ゆっくり味わいながら大事に食べていました。
普通に食べる以外にもオススメの食べ方を記載してくれいる説明書があるのも良かったです。食べ方は、冷蔵、常温、温めるの3種類でした。おすすめは断然【温めて食べる】です。レンジで少しずつ温めいくと、フォンダンショコラのようになります。そうなるとフォークではなくスプーンで掬って食べれるくらい柔らかく、甘くなります。ぜひやってみてほしいです！
自分へのご褒美、来客用、お土産やプレゼントにオススメだと感じました。
箱の中身の包装が少し簡易的かなぁ、と思いました。箱に守られてるとはいえクッキングペーパーのような薄い物で包まれているだけなので、気にする人は気にしてしまうかもしれません。
更新日：2023年05月16日
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