吟だし かつおと昆布の合わせだし
ヤマキ
天然素材100％で保存料・食塩無添加の「かつおと昆布の合わせだし」ストレートタイプの液体だしです。「氷温熟成法鰹本枯節」の上品ですっきりとした風味豊かなかつおだしに、北海道産根昆布の濃厚なコクを効かせて、天然素材の持つうま味を引き出しています。だし本来のおいしさをいつでも味わえるよう、1袋に200ml（1カップ）の1回使い切り小袋タイプ。冷蔵庫で冷やせば、冷たいだしがすぐに使えて便利です。封を開けるたびに新鮮なだしのうま味と香りを感じる、本物のだしが家庭で手軽に楽しめます。
だしは料理の素材のおいしさを引き出すと言われています。
「吟だし」はかつお節と昆布のみを使用。保存料も食塩も加えていません。
塩分に気を配りながら、普段の料理をさらにおいしく仕上げてくれます。
だしを取る手間も省け、卵焼きや冷たい料理にもすぐに使えます。
様々なお料理との相性も抜群！是非ご賞味くださいませ。
ダシを取る手間不要の絶品お出汁
高級感のあるパッケージ
きれいな透明感のある茶色。
だし巻き卵は焼いている時もダシの風味が。
液体タイプのストレートタイプ。
高級感のあるパッケージで、和食が好きだったり自炊をする方へのプレゼントにも最適だと思いました。
パッケージは手だけで簡単に開けることができます。
まずはそのまま飲んでみると、かつお節の風味がとても強くて、コクがあります。
かつお節から取ったダシ特有の香ばしさもあり、驚きました。これは顆粒ダシにはないものです。
自分でダシを取る必要がないから時短にもなり、とても便利です。
レシピブックも同封されていてレシピを確認できたので、使うハードルもとても下がりました。また、商品サイトでもレシピを確認できたので、色々な料理を作りたくなります。
今回はだし巻き卵を作ってみました。
焼いている間におダシのいい香りがフワッと立ち上ってきて、お腹が空いてきました。
食べてみると、優しい甘じょっぱさでだしの風味と味がよく引き立っています。
かつお節ベースのシンプルなダシなので、どんな和食にも合わせやすいと思いました。
とても開けやすいのですが、こぼすリスクを減らすためにも洗剤やシャンプーの詰替え用のパッケージのような注ぎ口があるタイプのパッケージだと便利だと思いました。
更新日：2023年04月25日
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