吟だし かつおと昆布の合わせだし
ヤマキ
天然素材100％で保存料・食塩無添加の「かつおと昆布の合わせだし」ストレートタイプの液体だしです。「氷温熟成法鰹本枯節」の上品ですっきりとした風味豊かなかつおだしに、北海道産根昆布の濃厚なコクを効かせて、天然素材の持つうま味を引き出しています。だし本来のおいしさをいつでも味わえるよう、1袋に200ml（1カップ）の1回使い切り小袋タイプ。冷蔵庫で冷やせば、冷たいだしがすぐに使えて便利です。封を開けるたびに新鮮なだしのうま味と香りを感じる、本物のだしが家庭で手軽に楽しめます。
だしは料理の素材のおいしさを引き出すと言われています。
「吟だし」はかつお節と昆布のみを使用。保存料も食塩も加えていません。
塩分に気を配りながら、普段の料理をさらにおいしく仕上げてくれます。
だしを取る手間も省け、卵焼きや冷たい料理にもすぐに使えます。
様々なお料理との相性も抜群！是非ご賞味くださいませ。
使い勝手の良い便利なストレート出汁
到着時の状態
肉そばにアレンジしました。
指定時間通りに到着しました。
早速ダンボールを開けると丁寧に5袋×3列で整頓された出汁とレシピ本、出汁の説明書が入っていました。
ヤマキさんの出汁は今まで使ったことがあるのですが、今回モニターをさせて頂いた液体のストレート出汁は初めて使わせて頂きました。
結論から言うと、「使いやすい」の一言です。
これまで出汁をとる時には鍋に出汁とお水を合わせて時間をかけてとる必要があったのですが、こちらの出汁は最初から使い切りの量の液体出汁が入っているのでサッと取り出しお味噌汁なんかは5分で出来上がってしまいました。鰹と昆布の良い香りの出汁はお味噌汁の味をとても引き立ててくれました。普段は仕事をしながら育児もしていているので忙しい日々を過ごしています。ぱぱっと1品作りたい時にヤマキさんのストレート出汁のストックがあると天然素材100％で保存料・食塩無添加なので子どもにも安心して作った料理を食べさせることが出来ました。また、15袋分量があったので肉そばや和風パスタのアレンジ料理を作り休日のランチに頂きました。家族は大喜びでペロリと完食してくれたのでまた是非リピートさせて頂きたいです。
200ml以下で使いたい時の保存がしにくいと感じたのでパウチタイプになっていたりもう少し少量の使いやすさを研究されても良いと思います。
更新日：2023年02月21日
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