ガトーショコラ
ダンデライオン・チョコレート
レモンヨーグルト、サルタナレーズンなどの味わいを持つインド産カカオ豆から製造したチョコレートを使用した「ガトーショコラ」です。チョコレート、きび砂糖、たまご、無塩バターのみを使ったグルテンフリー商品。常温で食べると、舌の上で柔らかくほどける食感で、豊かなチョコレート本来のフレーバーの余韻を長く堪能できます。冷やして食べると、レアな食感やカカオの重厚感が増し、甘みを抑えたすっきりした味わいを楽しめます。オーブンで温めると、ふっくらと軽いスフレのような口触りを感じられます。クラフトマンシップを感じられる上質な木箱に入って届くので、贈り物にもお勧めです。
自社ペストリーキッチンで一つ一つ丁寧に焼き上げた少量生産のガトーショコラです。カカオ豆を生産者から直接購入し、カカオ豆からチョコレートになるまでのすべての製造工程を自社で行うチョコレートを熟知したダンデライオン・チョコレートだから実現できた今までにないガトーショコラをぜひお召し上がりください。
ビーントゥバーの本気のガトーショコラ
おしゃれな木箱のパッケージ
丁寧なパンフレット
チョコの濃厚さが伝わります
ビーントゥバーといえば!ダンデライオンチョコレートさん！以前、タブレットチョコを食べてからカカオそのもののキレの良さや香りに魅了されて大好きなお店です。
今回はガトーショコラを頂きました。丁寧に梱包された箱の中には素朴でオシャレな木箱、商品のパンフレットが添えられています。原材料は卵、バター、きび砂糖、チョコレートとグルテンフリーでシンプルで最高です。冷蔵で届くのですぐに食べられるのも大きな魅力です。賞味期限は到着日から12日後でした。
まずは冷たいままで。ねっとり生チョコのような食感、口どけで使用しているカカオ豆の特徴のフルーティな酸味とチョコの香りが広がります。高カカオ70%ですが嫌な渋みは無く高級感のある大人な味です。次に少し温めて食べると滑らかさとふっくら感が増してガトーショコラとスフレの良いとこ取りな贅沢な味でした。
大人向けでコーヒーはもちろんお酒にも合いそうなガトーショコラ。甘いもの好きな方は生クリームやアイスを添えるのも良いと思います。自宅用としてはもちろん、素材や味にこだわる方への手土産やギフトにもとても喜ばれる商品だと思います。これからの季節バレンタインにもぴったりです。ごちそうさまでした!
切るときに包丁にくっつきます。包丁を濡らすか温めてから切り分けるのをオススメします!
更新日：2023年01月16日
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