イベリコ豚肩ロースしゃぶしゃぶベジョータ400g (2～3人前)
イベリコ豚専門店 スエヒロ家

楽しみにしていたスエヒロ家様のしゃぶしゃぶ肉が届きました。銀色のダンボールに入っていて開ける前から気持ちが高まります。いざ、開封してみると、中には丁寧に竹の皮に包まれたお肉とお店のパンフレットが入っていました。パンフレットに記載があったのですが、竹の皮の内側には自然の無害の殺菌作用があり、通気性に優れ、水分を通さないため、お肉の保存に最適でパックなどよりも保存性が格段に良くなるそうです。出来るだけ品質を保ったお肉をお客様に食べて欲しいというスエヒロ家様の想いが伝わってきました。

冷蔵庫の中でじっくり解凍して、しゃぶしゃぶをして頂きました。霜降りでサシの入ったお肉をまずはさっとしゃぶしゃぶして一口。噛むのにほぼ歯はいらないくらいでした。口の中で上品な脂がとろけて、旨味が広がります。一瞬でなくなったと感じてしまう程、すぐに口の中からなくなってしまいました。続いて、岩塩をかけてもう一口。塩でお肉の甘みがさらに引き立ちます。続いて、野菜と一緒にお肉をごまだれで食べました。お肉と野菜のバランスでいくらでも食べられると思いました。〆には、うどんを入れて食べたのですが、イベリコ豚の旨味が凝縮されたおつゆだったので最後までペロリと食べてしまいました。

総評としましては、お値段に見合うクオリティーの高さだったので是非また機会があれば購入させていただきたいと思いました。自分たちのご褒美に、贈り物としてもぴったりな商品だと思いました。

パンフレットの文字が小さく、贈り物として送った時に高齢の方だと字が読みにくいかな、と思いました。