イベリコ豚肩ロースしゃぶしゃぶベジョータ400g (2～3人前)
イベリコ豚専門店 スエヒロ家

【配送】
冷凍便で指定日時にしっかり届きました。

【パッケージ】
一枚一枚取りやすいようにフィルムで分けられており、それらを竹の皮、包装紙、段ボール箱の順に梱包されていました。
全体的に高級感のある見た目が素敵だなと感じ、また丁寧にフィルムで分けられているのはとてもありがたいと思いました。

【コスパ】
400gの豚肩ロースで、税込4104円です。
送料別らしく、クール便で追加で1100円かかります。
普段食べるスーパーの豚肉に比べればお高めですが、梱包の丁寧さや肉自体の美味しさを考えるとご褒美ご飯にちょうど良い値段と美味しさなのではないかなと思います。もちろん贈り物としてもぴったりだと思います。

【調理】
しゃぶしゃぶ用ということで、今回は冷しゃぶサラダにしてポン酢で味わいました。
薄切りなので、さらっと火を通すだけの手軽さはありがたいです。

【実食】
なんといっても脂の甘みがとても美味しいです！
「美味しい豚肉はこんな風に甘くなるのか」と感動しました。冷やすことによってある程度の硬さは出ますが、薄切りであることに加え、赤身と脂身のバランスがとても良いため、歯切れの悪さは感じません。
赤み部分の肉肉しい味わいもしっかりあるため、口一杯に豚肉の美味しさを楽しむことができます。

【最後に】
こちらの豚肉は前にも食べたことがありますが、安定に美味しいなと思いました。
豚肉自体が美味しいことはもちろん、梱包の丁寧さも感動もので、使用者のことをしっかりと考えられて作られているように感じます。
味よし、見た目（梱包）よし、超万能の商品なので、自宅用にご褒美に買ってもテンションが上がりますし、贈り物としても喜ばれると思います！
お肉好きな方や、鍋好きな方には是非味わっていただきたいです。

イベリコ豚の中でも最高級のベジョータのしゃぶしゃぶ肉が高級感あふれるシルバーの箱に入って指定の日時に冷凍便で届きました。
中には、スエヒロ家さんの肉の包みとは別にイベリコ豚の説明書＆保証書や食べ方などの説明書が入っていて丁寧で親切な印象をもちました。
スエヒロ家さんの包み紙を開けると、竹皮に包まれた美しいお肉が！！
その日は冷蔵庫に保存し、翌日の夕食にしゃぶしゃぶでいただくことにしました。

翌日、調理をする20分ほど前に冷蔵庫から出し、いよいよ実食♪
シートに挟まれ取り出しやすくなっているベジョータ。
肩ロースの部位ということで、適度な脂もありますが、普通の豚肉とは違い、赤身がとてもきれいです。
ふつふつした鍋に、そっと入れました。
なんでもお肉はシャブシャブせずにそのまま置いておいたほうが良いのだそう。
赤い部分が消えた瞬間、ポン酢たれに浸していただきました。
とても柔らかくてジューシーなお肉です。
脂の部分は鍋汁に溶け出し、肉本来のうま味を味わうことができます。そして後味がさっぱりしているのもびっくり。
家族と「おいしいね。」「さすがイベリコ豚だね」「イベリコ豚の中でも最高のベジョータだよ」などと絶賛しながら、どんどん食べすすみます。
野菜はほうれん草とねぎときのこ、豆腐を用意しましたが、おいしい肉を中心にいただいたので、野菜は残り、４００gの肉を二人であっさりと食べきってしまいました。
〆は雑炊をいただきました。
ベジョータのうま味が出た雑炊も最高でしたよ。
いやはや本当においしいお肉でした。
しゃぶしゃぶは豚肉派の我が家、今までに国産のブランド豚を食べてきたけれど、こんなにおいしいしゃぶしゃぶは初めてでした。
噂にたがわぬおいしさに、大切な方にも是非食べてほしいと思いました。

とても丁寧で素敵な包装で届きました。
なんて見事な霜降りの、イベリコ豚なのでしょう！
見た目の美しさに感動します。

冷蔵庫でゆっくり解凍。まずは、お塩で初めましての一口。
衝撃の美味しさです！イベリコ豚の濃厚な旨味とコクが
お口の中でふわっと広がり、とろける脂身を堪能できます。
柔らかいのに弾力があることに驚きました。
冷しゃぶ、温しゃぶで味わいましたが、どちらもとても美味しいです。
ポン酢でさっぱり、お肉の旨味甘味が引き立ちます。

さすがは、豚肉最高峰イベリコ豚の最高品質ベジョータランク。
スペインの広大な大自然で、どんぐりの実を食べて育った
ということに感銘を受けました。
豊かな環境で丁寧に大切に育てられているからこその、素晴らしき味わい。
その風景を想像しながらいただき、とても幸せな気持ちになりました。
温しゃぶ、冷しゃぶ、サラダにお鍋、おすすめの調理法が満載なのも魅力です。

これからの季節、クリスマスやお正月を華やかに彩る食卓にもぴったり。
そして大切な方々への贈答用にも最適だと思いました。

最高のイベリコ豚を美味しく味わう、至福のひと時。
とってもオススメです！

商品は、冷凍された状態で届きました。
段ボールは銀色のしっかりした箱で、普通の茶色の段ボールとは違ってプレミアム感を感じます。
スエヒロ家さんオリジナルの包装紙を開けると、竹の皮に包まれたイベリコ豚が入っていました。
竹の皮は、見た目も高級感があるだけでなく、抗菌性や防腐性に優れているそうで、お肉の専門店から取り寄せた高品質のお肉であることを実感しました。

冷凍されたお肉は1枚ずつ薄切りの状態でビニールに挟んであり、必要な分だけ解凍して使えるので使い勝手が良いです。

お肉は鮮やかな赤色の赤身に、適度に脂が入っています。しゃぶしゃぶにしていただいてみると、赤身ならではの引き締まったお肉らしい食感がありつつも、薄切りなので固くなく、食べやすい。
そして、ほどよい脂の甘味が口に広がり、ミルクのような深い旨味が感じられるお肉の味わいに家族一同感激しました。

普段、子供たちは豚肉を好まないのですが、「もっと食べたい！」と言われて、予定よりも急遽、多めに解凍しないといけないほどの大人気でした。子供にもスーパーの豚肉との違いがはっきりと分かったことが驚きでした。

脂っこさはなく、さっぱりとしているので、脂っこいお肉が苦手な方でも食べやすいと思います。
肉そのものが美味しいので、塩で食べても十分美味しかったです。
残った汁で食べた雑炊も美味でした。

特別な日のお取り寄せにぴったりです。

ご馳走様でした。

予定通りの日時特殊保冷ボックス(ダンボール)に入って、冷凍便で届きました。
お肉は、天然の竹の皮で包まれています。
竹の皮には殺菌作用があり、保存性が良くなります。
スエヒロ家さんのイベリコ豚はイベリコ豚の頂点、「ベショータ」と言われる世界的に希少なお肉です。

お味の感想です。
一緒に入っていた冊子には、お肉はシャブシャブせずに、そのままおいて赤い部分が消えた瞬間が食べ頃と書かれています。
豚肉というとピンク色のイメージがありますが、べショータは赤身の綺麗な色をしています。
早速、色の変わった瞬間でいただきました。
口に入れると、芳醇な香りと濃厚でコクのある旨みが広がり、甘みが印象的です。
スライスされた厚みが絶妙で、食感はふわっと柔らかく、ゆっくり溶けていきます。
初めて「ベショータ」をいただいたのですが、臭みや雑味が一切なく、口に入れた時の香り、しっとりとした食感、後味にも残る甘みが忘れられません。
とても美味しく、ぜひ特別なギフトに選びたいと思いました。

【商品到着】
予定通りの日時に到着しました。
高級感のある銀色のダンボールに包まれて、冷凍で届きました。
中には綺麗に1枚1枚並べられたお肉が何枚も入っていました。
重なった状態で冷凍されていないことに、お店の方の親切さ感じました。
一緒に入っていたスエヒロ家のパンフレットには、しゃぶしゃぶ用以外のお肉が沢山紹介されていました。
後ろの方にはレシピが沢山載っていて、ぜひ作ってみたいなという気持ちになりました。
個人的には、生ハムがとても気になりましたね。

【実食】
実際にしゃぶしゃぶとして、家族と一緒にいただきました。
とても綺麗な赤色をしたお肉です。
1枚のシートに3枚のお肉が乗っており、それが何シートも重なっていて思っていたより量がありました！
やっぱりバラバラに包まれているから、とても取りやすく、さっとしゃぶしゃぶすることが出来ました。
このしゃぶしゃぶの頂き方も、イベリコ豚の味を最大限に楽しめるように説明書がついており、とても美味しくいただけました。
何と言っても、脂がとても上品な甘み！
しつこすぎなくて、何枚でも食べれてしまいそうでした。
いつもは豚しゃぶはごまだれ派なのですが、今回はお肉の甘みが十分なので、ポン酢の方がよく合いました！是非ポン酢でご賞味ください。

銀色のカッコいい段ボールで届きました。これは、見た目のカッコ良さのためではなく、保冷効果に特化した特殊な箱なのだそうです。箱を開けると、お店のパンフレットと、包装紙に包まれたお肉が。
ドキドキしながら包装紙を開けると、さらに丁寧にお肉が竹の皮で包まれています。スエヒロ家さんは1935年創業なのですが、竹の皮には内側に自然の無害の殺菌作用があり、通気性に優れ、水分を通さないためお肉の保存にはこれ以上ないほど最適で、パックよりも格段に保存性がよくなるとのことで、創業以来ずっと竹の皮でお肉を包まれているのだそうです。これだけでも、できるだけ新鮮なお肉をお客に届けたいというショップさんの真心が伝わってきます。竹の皮を開くと、中には1枚ずつビニールの上に乗せられてパックされてるイベリコ豚が。普通、冷凍のお肉はパックの中で全部くっついちゃっているものがほとんどですが、この商品はとても丁寧にパックされているのがわかります。冷凍されていてもサシがたっぷりで、普通の豚肉とはぜんぜん違います。
お肉を解凍し、しゃぷしゃぶ用とのことなので、しゃぶしゃぶで味わうことにしました。野菜はわさび菜、紫色の白菜、えのき茸、人参、大根の5つ。調味料はドイツの岩塩、ごまだれ、ぽん酢を用意しました。
まずは、イベリコ豚だけを静かに沸騰したお湯に浸けて、お肉の色が変わったところを岩塩で。塩で食べているはずなのに、お肉が甘い！柔らかいし、ほとんど歯はいらないくらいなんだけど、噛むと肉汁と旨味がジュワーっと出てきます。でも、脂のしつこさはなくて、本当に美味しい。さらに、野菜もしゃぶしゃぶして、お肉に包んでぽん酢でも胡麻だれでも食べましたが、これ、こんなに美味しいお肉で包むと野菜がいくらでも食べられてしまう！人生初のしゃぶしゃぶだったこともあり、とても感動しました。
本当は、ぽん酢にはパクチーを加えて味の変化を楽しむつもりが、普通のぽん酢と胡麻だれだけでも美味しすぎてすっかりパクチーを忘れてしまっていたので、〆は、イベリコ豚と野菜の旨味がギュッと凝縮されたスープにナンプラーを少量足して、うどんを煮て、パクチーを加えたエスニックうどんにしてみたんですけど、これがまた、最高でした！
どうして、私は今までの人生で一度もしゃぶしゃぶを食べたことがなかったんだろうか……と後悔してしまったほどに、お肉だけでも、野菜と一緒でも、お肉がなくなった後まで美味しく食べられる素晴らしいお肉だったと思います。
確かに、普通のスーパーで売られている豚肉よりは高価なんですけど、遠いスペインから輸入していることや、この美味しさや量を考えれば、とても良心的なお値段だと思うので、自宅用にはもちろん、ギフトにも利用したいなと思いました。
同じ地球上の豚のはずなのに、どんぐりを食べてのびのび育てられている豚のお肉はこんなに美味しいのか！と、不思議に思いますし、こんな美味しいお肉を食べられたことを幸せだと思います。
また、初日は普通のしゃぶしゃぶにしましたが、翌日は白ワインも加えて、具にトマトやパプリカやモッツァレラチーズも入れて、夜の〆は生パスタ、翌朝はチーズリゾットのイタリアンしゃぶしゃぶにしてみるつもりです。お肉がイベリコ豚でなければイタリアンにしてみようとは思わなかったと思います。

楽しみにしていたスエヒロ家様のしゃぶしゃぶ肉が届きました。銀色のダンボールに入っていて開ける前から気持ちが高まります。いざ、開封してみると、中には丁寧に竹の皮に包まれたお肉とお店のパンフレットが入っていました。パンフレットに記載があったのですが、竹の皮の内側には自然の無害の殺菌作用があり、通気性に優れ、水分を通さないため、お肉の保存に最適でパックなどよりも保存性が格段に良くなるそうです。出来るだけ品質を保ったお肉をお客様に食べて欲しいというスエヒロ家様の想いが伝わってきました。

冷蔵庫の中でじっくり解凍して、しゃぶしゃぶをして頂きました。霜降りでサシの入ったお肉をまずはさっとしゃぶしゃぶして一口。噛むのにほぼ歯はいらないくらいでした。口の中で上品な脂がとろけて、旨味が広がります。一瞬でなくなったと感じてしまう程、すぐに口の中からなくなってしまいました。続いて、岩塩をかけてもう一口。塩でお肉の甘みがさらに引き立ちます。続いて、野菜と一緒にお肉をごまだれで食べました。お肉と野菜のバランスでいくらでも食べられると思いました。〆には、うどんを入れて食べたのですが、イベリコ豚の旨味が凝縮されたおつゆだったので最後までペロリと食べてしまいました。

総評としましては、お値段に見合うクオリティーの高さだったので是非また機会があれば購入させていただきたいと思いました。自分たちのご褒美に、贈り物としてもぴったりな商品だと思いました。

指定日に届きました。
シルバーの保冷箱に入り、中の包紙を剥がすと天然の竹皮に入ったイベリコ豚。
天然の竹の皮は殺菌作用があり、通気性に優れ、水分を通さない為お肉の保存性に最適なものみたいで、包装にまで抜かり無く手をかけられていることに食べる前から感動しました。
数時間解凍させ、あっさりと昆布で出汁をとったお鍋で野菜と共にしゃぶしゃぶにして食べました。
しゃぶしゃぶする前のイベリコ豚の色鮮やかさ赤身の綺麗さに驚きました。写真以上の美しさでした。
１枚ごとに透明のシートが挟んであり剥がしやすくとても扱いやすかったです。
おすすめされている塩、ポン酢、胡麻だれで食べました。
最初にポン酢で食べました。
イベリコ豚の旨味、柔らかさに感動しました。あっさりポン酢がお肉の旨味と合い野菜との相性も抜群によく美味しかったです。
次に塩で食べました。
しゃぶしゃぶを塩で食べる発想がなかったので半信半疑でしたが、食べてみるとイベリコ豚の旨味はもちろん甘味をとても感じあまりの美味しさにとても感動しました。何より、全くお肉の臭みがないことに驚きました。イベリコ豚の旨味もポン酢で食べた時以上に感じられました。
胡麻だれも美味しかったのですが、一緒に食べた夫も同意見でダントツで塩で食べるのが１番美味しく、４枚目以降は塩で食べ、あっという間に完食しました。
残った出汁でシメの雑炊をしましたが、イベリコ豚の良い旨味も入り最後までとても美味しくいただく事ができました。
何よりも、こんなにもお肉の旨味、甘味を感じる事ができ、こんなにも豚肉の臭みが一切ないものは生まれて初めて食べました。
だからこそシンプルな塩で食べる事がこちらのイベリコ豚の良さを引き出し１番美味しいと感じ、これだけお肉が美味しいと自信があるからこそ塩で食べる事を推奨されているのだと思いました。しゃぶしゃぶを塩で美味しく食べるには、こちらのイベリコ豚の美味しさがないとできない事だと思います。
本当に感動しました。

イベリコ豚のしゃぶしゃぶを初めて食べました。
お肉の他におネギ、豆苗、エリンギといったお肉の味を邪魔しないような食材を選びました。

お勧めされたようにまずはお塩でいただいたら、びっくり。
しゃぶしゃぶなので、さっぱりしていますが、お肉のコクが引き立ちました！
豚しゃぶをお塩でいただいたのも初めてですが、これは我が家の定番になりそうです。
お肉にきちんと味があるから、こんなにシンプルでも美味しいんだと実感しました。

次は、ポン酢で。
ポン酢も味が濃すぎないように出汁で少し薄めました。
こちらも、お肉のコクとピッタリでした。

お肉は剥がしやすいようシートに綺麗に並んでいますし、朝冷蔵庫で解凍し、夕食にはお野菜を用意するだけで簡単に贅沢な豚しゃぶが食べられ、大満足でした。

年末年始、家族でわいわい食卓を囲むのにピッタリです。

銀色の清潔感と高級感たっぷりの包装で、指定日時通りに心待ちにしていたイベリコ豚が到着しました。
中には、スエヒロ家さんの紙の包装紙でつつまれたイベリコ豚と、しゃぶしゃぶの食べ方の説明書とスエヒロ家さんのお店のご紹介パンフレット、それに、保証書まで入っていました。お店の誠実な姿勢がとても感じられます。


それだけでもテンションが上がりましたが、箱をオープンしてさらにビックリ。
竹の皮に包まれて、一枚一枚が、ビニールのシートに取り分けやすいように、入っていました。

食べる人目線で覆われたビニールシートはキレイにはって、重ねてあります。その豚肉の赤身と脂身の美しいこと！絵画を見ているかのようです。


もうこれは、しゃぶしゃぶにしてそのお味の醍醐味をいただくしかないと、早速作りました。

霜降りがとても美しく、それでいて、やさしい口当たり。しゃぶしゃぶしたときの色の変化にも感動です。
一枚の厚さが、しゃぶしゃぶにピッタリ。
赤みだけでなく、脂身にも旨味や甘みを感じます。

あくがとても少なく、そのお出汁はゼッピンにつきます。
初めは岩塩で（スエヒロ家さんおすすめ）、その次にポン酢でいただきました。

合わせる野菜を選ばず、今回、カボチャなどの根菜類を入れてもそのコクや旨味が野菜に浸み込んで、みんなパクパクいただいちゃいました。たれを必要としないほどの、イベリコ豚そのものの旨味に、最上級ランクを超えた宇宙級の美味しさ？！ドングリを食べて育ったというだけあって、オレイン酸豊富なのですが、その脂身もとにかくさっぱりしていて、あっという間に完食のしゃぶしゃぶです。

贈答用だけでなく、我が家用でも十分に楽しめます。
大満足の豪華なイベリコ豚肩ロースしゃぶしゃぶベジョータです！

日にち、時間通りに届きました。
高級感のある銀色のダンボールに入っていました。
箱を開けると、竹皮に包まれたイベリコ豚肩ロースが出てきました。
竹皮は、内側に殺菌作用があり、通気性に優れて、水分を通さないため、お肉の保存には、最適とのこと。お肉の保存性が格段によくなるそうです。届くまで、食べるまでの品質管理がしっかりされていると思いました。
丁寧な包丁さばきでカットされた、イベリコ豚がビニールに１枚ずつ包装されて、重なっているので、お肉同士がくっつくことなく、とることが出来ました。
１枚のスライスが、おうちでは出来ないくらいの薄さで、お口に入れた時の食感がちょうどよいくちどけになる薄さで、とても食べやすかったです。
一枚目は、シンプルにお塩で食べてみました。お肉の旨味と脂身の甘みがひきたって、とても美味しかったです。
2枚目は、おろしポン酢で食べました。ポン酢のお味に負けないくらいのお肉の旨味がありました。
美味しくて、ずっとお口に入れておきたかったのですが、やわらかくて、すぐにお口の中からなくなってしまいました。
美味しいお肉の旨味が出たお出しで食べるお野菜やお豆腐は、とても美味しくて、たくさん食べる事が出来ました。最後のお出しまで食べたくて、〆は、ご飯とたまごで雑炊にしました。多いと思っていたお肉も、あっという間になくなり、〆まで食べて、大満足でした。
イベリコ豚の最高品質ベジョータの肩ロース肉のしゃぶしゃぶは、今まで食べた中で一番おいしいしゃぶしゃぶでした。家族の祝いや行事に、お取り寄せしたいと思いました。

イベリコ豚肩ロースしゃぶしゃぶ、届きました。竹の皮に包まれた最高級ベジョータは、薄ーくスライスされて、一枚一枚丁寧にビニールフィルムに張り付けて重ねられていてびっくり！一枚ずつしゃぶしゃぶ出来るようにとのおもてなしの心が感じられました。
冷凍庫で解凍してから早速いただくことに。
白菜・ネギ・くずきり・しいたけ・えのき・せりなどを用意して、昆布だしのお出汁でいただくと・・・美味しいです！
普通の豚肉に比べて豚肉の赤身のうま味が濃厚で、ほどよい脂の甘さも感じられ、とてもバランスがよく、とろけるように美味しかったです。さすがは最高級のベジョータです。
たっぷりと４００グラムあるので、家族でしっかりとイベリコ豚を堪能できました。
そして、最後に残ったお出汁に塩・粗挽きコショウ・ポン酢などで味付けをして、稲庭うどんをいただきました。出汁が美味しく、最高の〆になりました。
最高級のお肉でしゃぶしゃぶ、最高に幸せな時間でした。
これからもちょっと贅沢をしたいときにお取り寄せしたいです。

イベリコ豚のしゃぶしゃぶは初体験でした。タイトル通り、イベリコ豚の旨味が噛めば噛むほど出てきて、最高に美味しかったです！

〈包装〉
商品は竹の皮と袋に包装され、400gありますがスリムなパッケージです。またお肉は1枚ずつスライスされており、冷蔵庫で解凍後、ストレスなく1枚ずつ取って食べることができる状態です。個人的には贈答用より自宅用かなと思いました。

〈食べ方〉
お店オススメの食べ方は、昆布でとった出汁に、野菜を入れる前にお肉を食べる方法です。しかも、しゃぶしゃぶせずに、そっと入れて赤身の色が変わるまでほんの少し待って食べるというもの。その通りに火を入れ、店長おすすめの塩でいただきました。

〈味〉
冒頭の通り、まず美味しいです！綺麗な赤身は噛めば噛むほど味が出てきて、その濃さ・旨味たるや幸せな味でした。また脂身はもちろん甘く、すぐに溶けてなくなってしまう薄さ・量ではなく、口の中いっぱいに味わえる程よい量と味でした。
最初はドイツ産岩塩で、そのあと旭ポン酢でいただくと、これまた双方の良さが引き立ち、箸が止まりません。

〈総評〉
400gを夫婦二人で食べましたが、大満足でした。お肉の量だけをみると少なく感じますが、1枚1枚を丁寧に火入れして噛みしめて食べるとちょうど良かったです。イベリコ豚は旨味・甘味のバランスよく、硬くもなく柔らかすぎず、豚肉の美味しさを堪能できる逸品でした。我が家ではリピだね！と好評でした。ありがとうございました！

しゃぶしゃぶのお肉が丁寧にシートに挟まれて、お肉同士がくっつくことがなく、包まれて届きました。
自然に冷蔵庫での解凍後すぐにしゃぶしゃぶに使えました。
キレイな色のお肉が入っていて、解凍後肉汁が出てきたりしなくて、すぐにシートからはずして、しゃぶしゃぶにしました。色がさっと変わって脂がジュワとおなべにも溶け出しているのが見えました。
口に入れるとふわっとして甘みのある脂が溶け出し、柔らかいお肉がとけるかのように口の中からなくなりました。
大人も子供も喜んでしゃぶしゃぶとお鍋でして色がかわるとうれしくて、ねぎやお野菜と途中から巻いて食べました。
お肉の味わいを楽しんで、食べ安くて、次々と食べたくなるような旨味が美味しくて最高のしゃぶしゃぶでした。

オレイン酸たっぷり♪イベリコ豚肩ロースしゃぶしゃぶベジョータを初めて頂きました♪
冷凍で到着。レシピが付いており手順通りに解凍。牡丹色とも言える生肉の色に思わず食欲がそそられます。お肉を鍋に『そぉ～っと』置き、色が変わったら食べ頃タイム！
店長おすすめの食べ方で、まずは肉の旨味が一番良く分かる『岩塩』で頂く。柔らかい肉質と、ほのかな肉の旨味。脂の歯応えと甘さが十分に感じられました♪
次はポン酢で頂く。肉の深みが感じられる味に変化しました♪肉の臭み一切なし！
肉や野菜の旨味が溶け出したスープに〆のうどんを投入！更に旨味を吸収し、たまらぬ旨さ。贈り物やお祝い事にピッタリの一品です！思わずおかわり！と言ってしまいます♪

予定通りの時間帯に届きました。特殊な冷凍ボックスに入って届きました。イベリコ豚のしゃぶしゃぶレシピやイベリコ豚のおいしさの秘密等が載ったパンフレット等も入っていました。
包装を開けると、天然の竹の皮でお肉が包んであり、より特別な感じがしました。
そのまま、冷蔵庫へ入れて自然解凍へ。

自然解凍され、開けてみると、まるで牛肉と疑ってしまうような赤い身をしていました。家族もてっきり牛肉かと勘違いするほどです。

さっそく、イベリコ豚のしゃぶしゃぶレシピを見ながら調理へ。
イベリコ豚は一枚ずつ取りやすいように、丁寧にシートに挟まれています。

しゃぶしゃぶしてまずは、イベリコ豚を塩でいただきます。塩だけなのにお肉の深みと甘みがしっかりと出ています。脂身もしつこさがなく、甘い上に旨味もしっかり感じられました。そしてやわらかい。一枚一枚大きさもあり食べ応えもあります。

その後は、野菜や豆腐なども入れながら、ごまポン酢でいただきました。ごまポン酢もこれまた美味しくいただけました！オリーブオイルと同じ成分のオレイン酸が豊富に入っているとのことで気兼ねせずに沢山食べられました！子供達もお肉の柔らかさと旨みに驚いていました。

シメは雑炊にしました。雑炊には調味料は塩のみ。小口ネギ、卵、胡麻を加えただけですが、驚くほど肉の旨味がギュッと詰まって美味しくいただけました。
今度は是非、他の部位も食べてみたくなるほど美味しかったです。

「イベリコ豚」は有名ですが、正直どういったものなのか知らず、普通に「豚肉」としての認識でしたが、 その認識の甘さに驚きの商品でした。
まず最初に商品がシルバーの店名入りのスペシャル感を感じる箱で到着。そして箱を開けると包まれたお肉とパンフレットが、さらにその包み紙を取ると竹の皮に包まれたイベリコ豚の登場です。竹の皮に包まれているだけで、高級感も見た目の満足感も高まる気がします。イベリコ豚はきれいに１枚ずつカットされていてシートで包装されていて、お肉をとても大切に扱っているのも伝わる梱包でしたし、また盛り付けにも便利でした。
お肉は霜降りというよりかは、赤身と脂の部分がきっちりと分かれていて、思っていたよりは小降りで、とても鮮やかな色。見た目から私が普段見ている豚肉とは違うなと感じるお肉でした。
一緒に入っていた「しゃぶしゃぶの作り方」の紙を見てさっそく作ってみました。店長のお勧めであるお塩でまずは一口食べてみると、そのお肉の甘味にびっくり！特に脂身の部分が、くどいどころか、むしろサッパリ。口の中にその甘味のある美味しさが広がるんです。その甘味を引き立たせるお塩。店長お勧めも納得でした！ぽん酢でも勿論美味しいのですが、これだけお肉が美味しいとぽん酢の味さえいらないと思えます。とことんシンプルにお肉をダイレクトで味わいたいと思えました。
お肉の美味しさがしみでたしゃぶしゃぶのスープも絶品で、お野菜も本当に美味しい。最後まで「シンプル」さが一番の調味料と感じさせる美味しさを堪能しました。
豚肉としては少し高級？と感じる価格でしたが、同封されていたお店のパンフレット等を拝見して、イベリコ豚ベジョータの貴重さ、そしてお店の方の商品へのこだわりを知り、それも納得。これだけのこだわりと美味しさ、そして梱包も高級感を感じ、贈り物としても喜んでいただけると思います。
イベリコ豚ベジョータのすごさを実感した商品で、大満足でした。

品物が届いた時に高級感がある箱で届きます。
中身はイベリコ豚肩ロースしゃぶしゃぶのお肉と食べ方が詳しく書いた説明書等が入っています。
しゃぶしゃぶのお肉は3枚ごとに綺麗に包まれていて食べやすい感じになっています。
今回は、鍋でしゃぶしゃぶと、サラダにお肉を混ぜて食べる方法をしましたので、お知らせします。

・しゃぶしゃぶ鍋
しゃぶしゃぶとせずに鍋に入れて赤身が消えたら食べ頃と書いてあるので、そのように食べます。
一瞬で赤身が消え口の中に入れた瞬間トロけるようなお肉です。
最後にお肉の出汁がたっぷりあるので、うどんと野菜を入れて食べたら、お肉の出汁が全く脂ぽくないのでさっぱりした感じで食べれました。

・サラダにお肉のせ
一緒で赤身が消えるので、すぐにサラダにのせ、ゴマドレッシングで食べてみました。
しゃぶしゃぶと同じようにお肉の味が美味しくサラダと食べるのも合います。

今回のお取り寄せ審査商品は、大好きなイベリコ豚しゃぶしゃぶという事で、家族みんなで味わいながら頂くことが出来ました。

まずお届け状態です。
日付・時間ともに指定通りクール宅急便で、冷凍状態で届けられました。
見た目も華やかなシルバー色の段ボールを開けると、竹紙で包まれたイベリコ豚のお肉がキレイに陳列されており、同封された商品紹介、解凍法、お店の紹介、イベリコ豚の商品登録用紙は別の透明袋に入っており、濡れる事なくキレイでした。

イベリコ豚のお肉自体は一枚一枚間にセロハン用紙がはさんであり、お肉同士が直接引っ付かないようになっています。
お肉を皿に移し変える時もお肉一枚が破れる事なくキレイに並べられたので、セロハン用紙の役割は重要だと感じました。

肝心のお味は、イベリコ豚独特のジューシーな脂身と程よい歯応えのある赤身のバランスが、最高に美味しかったです。

我が家ではポン酢とトリフ塩をかけて頂きましたが、どちらもお肉本来の味を堪能でき美味しく頂けました。

主人と息子の３人で頂きましたが、２歳の息子も柔らかく美味しいお肉だと分かったのか、いつもより食い付きが良く５、６枚食べました。

しゃぶしゃぶをした後は、白菜、人参、エノキ、豆腐を煮てポン酢で食べました。
締めはうどんか雑炊か迷いましたが、折角、イベリコ豚の出汁が出ているスープがあったので残っていた野菜で味噌汁にして食べました。普段、作る豚汁とは違いサラッとした味わいの味噌汁になり美味しく、またもや白米が進んでしまいました。

大人も子どもも満足出来る商品であり、パッケージも豪華なのでご贈答品にもピッタリだと思います。

午前中に届くはずが届きませんでした。夕方5時に宅配会社からすみません！今から届けますと連絡がありすぐに届けて頂きました。

届いた箱を見てビックリ！！シルバーの保冷段ボールに入ってました。少しでもいい状態でお肉が届くよう凄く配慮されてるのが凄く分かりました。
中に入った包装用紙を開けて又ビックリ！！お肉が竹の皮に包まれてました。使い終わった竹の皮は再利用できるという事です。
竹の皮に包まれたお肉は綺麗な赤色・・・。色んなブランド豚を頂いてますが、こんな色の豚肉は初めてです。

早速同封されてたパンフレットを見てしゃぶしゃぶを作ります。
パンフレットに記載されてる様に、イベリコ豚は脂の融点が低いため半解凍だとシートからはがれやすいです。

まずはじめに店長さんお勧めのお塩をつけて頂きます。
自宅にあったヒマラヤの塩と一緒に頂きます。一口食べて、、凄く美味しい～～～～。これ豚肉？今まで食べてた豚肉とは明らかに旨味、香り、食感が違います。この独特の上品な香りは何なんだろう？旨味も、どのブランド豚より強いです。
次にゴマダレとぽん酢で頂きましたが、やっぱりイベリコ豚ベジョータの美味しさを一番楽しめるのは、お勧めの塩でした。
味にうるさい主人が「イベリコ豚ベジョータって凄い豚だね」と言いながら同封されてたパンフレットを読んでます。
お肉も柔らかいので老若男女食べやすいと思いますし、美味しい物が大好きなグルメな人にも凄く喜ばれる逸品だと思います。

指定日に冷凍で届きました。
箱から出てきたのは、一枚一枚丁寧に包まれたお肉！
ビジュアルは「お肉屋さん」感がありつつも、ギフトにもオススメできる豪華さです。
やっぱり普通の豚肉とは違う見た目ですよ♪

お肉を見たときは、意外に脂身が多いと感じましたが、調理してみると「これほんとに豚肉！？」と思うほどしっかりとしたお肉でした。
身がぎゅっと引き締まった感じで、とろけるような感覚よりも、まずお肉の味をしっかりと感じられます♪

三枚目の写真を見ていただければ分かりますが、お肉一枚の形、色がすべてキレイなんです。
家族が牛肉と間違えたほどです（笑）。
旨味、甘みもしっかりあり、柔らかいのに弾力もきちんとあり・・・絶妙です。
これ絶対、しゃぶしゃぶ以外で食べても美味しいはず！
今回は家族で、しゃぶしゃぶのみでぺろっと食べてしまいましたが（笑）。
リピしたら、違う調理法でも試してみたいですね。
お野菜やさっぱりポン酢とも相性抜群で、「豚は脂っぽくて苦手・・・」という方にもオススメしたい一品です♪

イベリコ豚の中でも最高級の「ベジョータ」でしゃぶしゃぶをしました。

梱包は専用の保冷箱で冷凍便で届きました。
お肉はシートに挟まれており、一枚づつ剥がして好きな量だけ使えます。

ついてきた書類には、しゃぶしゃぶのレシピやベジョータ肉の説明、お店の取扱い商品の案内、そしてベジョータ肉の証明書もついてくるので、信頼感を感じることが出来ました。
ギフトとしても、商品の特徴が相手にしっかり伝わるのでオススメです。

さっそくレシピのとおりにしゃぶしゃぶにしました。
さっとお湯で火を通したところ、普段のお肉だったら固くなってごわごわした食感になってしまいますがこちらのお肉はぷるぷる柔らか、口当たりがとてもよく驚きました。

また、脂身の美味しさにもびっくり。

火を通す前のベジョータのお肉は、脂身がたっぷりで、これが肩ロース？と驚くようなビジュアルだったので、正直脂っこすぎないか心配でした。
しかし、口にしてみると、とても上質な脂であることが分かりました。脂の旨みは十分に感じながらも、決して重さは感じないのです。最高級のベジョータ肉の美味しさを実感しました。

スエヒロ家さんのおすすめは塩ということで、岩塩をつけて頂きました。しゃぶしゃぶ肉に岩塩というのは初めてでしたが、これが正解！素材の旨みを一番感じられますね。
ゴマだれやポン酢も美味しかったのですが、これだけ美味しいお肉だとむしろ素材の旨みに味がつきすぎてしまい、もったいないとすら感じました。

臭みも無いのであっという間に家族で平らげてしまい、みんな大満足。和牛を超える豚肉という言葉にも納得です。

締めのうどんまで美味しく頂きました。

イベリコ豚をしゃぶしゃぶではじめて食べました。しかも、「ベジョータ」という最高級品質のイベリコ豚ということで、いただく前から、期待が膨らみます。

まずは、お店おすすめの食べ方の、岩塩のみでお肉をいただきました。
塩が肉の旨み、甘みを引き立て、濃厚な脂の味わいを感じつつも、後味はさっぱりとしています。豚肉の臭みも感じません。

次に、ポン酢、ゴマダレでいただきましたが、どちらも合います。私はしゃぶしゃぶしたお肉でエノキや白菜を巻き、ポン酢に付けて食べるのが好みでしたが、ポン酢の酸味と肉の甘みが相性抜群で、とても美味しかったです。

400グラムのお肉を、二人で一人当たり200グラムづついただきましたが、後味がさっぱりしているので、ペロリといただいてしまいました。

最後に、お肉の包装ですが、天然の竹の皮に包まれて届きます。
そして、お肉は3枚づつ透明のシートできちんと仕切られており、丁寧な包装でした。
こちらの商品は贈り物に最適ではないでしょうか！

指定日時通り届きました。
銀色の保冷ボックスの中に、竹の皮で包まれた状態で入っており、お肉を大切にするお店の気持ちが伝わってきました。

同封されていたリーフレットを読み、お肉以外のお野菜を揃え、昆布でだしをとり、準備万端！
待ちに待った実食です。

美しい赤色、この端正なイベリコ豚スライスを一枚持ち上げて、嬉々として土鍋の中でしゃぶしゃぶ。
お店のおすすめ通り、岩塩を少しつけて、いざお口へ。
甘い！お口に入れた途端に広がる甘さ。これは、どんぐりを食べて育つイベリコ豚特有の風味でしょう。それに、なめらかな舌触り。お口の中で溶けていくようでした。
「とろける」という言葉がぴったり！

これは美味しい！！
2歳の子どもにもお裾分けしたところ、おいしい！の連発。
ポン酢をつけたり、ゴマだれをつけたりしましたが、やはり岩塩でいただくのが一番でした。イベリコ豚ベジョータの旨味が、少し岩塩をつけることにより、より一層際立ちます。
しゃぶしゃぶした後にお野菜を入れましたが、良いダシが出て、お野菜もポン酢要らずなぐらいです。子どものリクエストにより、シメはうどんで。最後まで美味しくいただけて、あっという間に食べてしまいました。

お味はもちろん、お皿に盛った時のキレイな赤色。その格好良さ、芳醇な香り。ギフトにも喜んでいただけると思います。
包装も丁寧でしたし、のしの準備もあるようですし、安心してギフトに使えます。

シルバーの特殊な保冷段ボールに入っていて、その段階から品質を保つための心遣いが見えます。お肉とともにスエヒロ家のパンフレット、イベリコ豚の詳しい説明が書かれたもの、しゃぶしゃぶの食べ方、そしてスペイン産のイベリコ豚であることの保証を記した紙が入っています。
とても丁寧で詳しく記されているので、贈答で受け取っても安心・信用があります。
中身も竹の皮に包まれ、さらにお肉自体もシートで３枚ずつ仕切られているので食べたい分だけ食べることができます。お肉はかなり薄くスライスされていますが、旨みが強いので丁度良いです。お肉の色もかなり赤みが強く、通常の豚肉とは見た目からして違います。また脂が溶けやすいです。
お勧めの食べ方に書いてあった通り、昆布で出汁をとりしゃぶしゃぶしました。お肉も薄いので弱火で十分です。火が強いと硬くなり、灰汁が出やすいです。出汁の中に入れたらあまり触らないほうが柔らかく仕上がるとのことで、ここは我慢です。そうすれば柔らかく美味しく仕上がります。
食べ方は岩塩だと本来の味が楽しめるとのことで、まず岩塩で試してみました。確かにコクや深み、脂の旨みを強く感じました。しゃぶしゃぶしているにも関わらず脂がかなり強めでこってりとしています。脂が強いと感じる方はポン酢などちょっとさっぱりしたものををつけたり、大根おろしと一緒に食べると丁度よいかと思います。
〆は雑炊にしました。出汁を一度沸かすと灰汁が出てくるので、灰汁をしっかりとることをお薦めします。味付けは豚肉と昆布の旨みが出汁に出ているので、塩だけにしましたが十分美味しかったです。

豪華な銀色のダンボールに入っていて、包装も高級感がありました。
開けてみると薄いフィルムに一枚一枚重ねてあり、使いやすいです。
冷凍のままでもパリパリと綺麗にはがせる様子です。
冷凍でこの色は驚きです。

豆腐と一緒にポン酢でいただきましたが、甘い脂身も、安い肉の脂のように脂っぽくなく、豚の香りがふわーっと鼻に抜けるようでした。
ふわふわと口の中で溶けます。
一枚だけで食べても満足な味わい。

お世話になった方に、ぜひ贈りたいお品でした。
お子様からお年寄りまで、誰にでも安全で美味しく食べていただけますよ。
コストパフォーマンスは高いといえるとおもいます。
質の良い豚で大変お勧めできるお品。
湯気でうまく写真が撮れなかったので調理後の写真は外しましたが、余計な油のぎらぎらがなくてしなやかな美しい状態でした。

お歳暮などにも完全に使えるレベルです。

こちらの「イベリコ豚肩ロースしゃぶしゃぶべジョータは、まず私が今まで食べてきたしゃぶしゃぶの概念を覆される程の美味しさを全身で感じられた極上の肉質のしゃぶしゃぶで感動しました！！
イベリコ豚がまず大好きなのですが、しゃぶしゃぶという調理法で頂くのは初めてだったのですが、通常焼いて食べるイベリコ豚とまた違った風味や食感、香りを放ってくれて言葉にならない美味しさ！！
まず、最初に届いた時のスエヒロ家さんの本当に丁寧な包装のおもてなしに感動しました！
しっかりとしたお箱に、天然の木の皮で包まれており、一枚一枚使いやすいようにシートに包装。その繊細なまでの包装は食べる前から感動を頂きました！
そして実食のリポートになります！
まず、イベリコ豚の美しい赤身の部分が広がり、そこに繊細で綺麗な霜降りがのっていて、見るだけでその“旨み”が伝わってきます！
お鍋に出汁とお野菜を入れ、沸騰してきたら、それから、ササーッと一枚一枚お肉に軽く火にくぐらせて頂きました！！まずは、“岩塩”がオススメと書かれてあったので、まずは少量の岩塩につけてゆっくり口の中へ落としました。すると、一瞬でほろり～となる柔らかい肉質に、濃厚で、まさにイベリコ豚特有の濃厚で、どこかナッティーなコクのある甘みとコクのある脂が交互に口の中に広がり、岩塩の効果で繊細な旨みがじっくりと溢れ出てきました！！
「こんな繊細な甘みとコクが豚肉で感じられるの！？」という衝撃の美味しさ。とにかく味わいが上品なので、豚肉ならではの食べにくさが全くないのです！むしろ、豚肉ではなく、牛肉を口に入れているかのような風味に驚きます！！
岩塩という塩分が本当に素晴らしい仕事をしており、イベリコ豚本来の肉質の甘みや旨みを最大限まで引き出してくれていました！本当に豚肉の概念を覆される美味しさ。

次に“ポン酢”をつけて頂きました！これも絶品！ポン酢のまろやかで心地よい適度な酸味が、イベリコ豚の旨みと絶妙に絡み合い、さっぱりした甘みのイベリコ豚を味わわせてくれました！
最後に、イベリコ豚の肉汁を出汁に合わせたかった事もあり、お肉を少し勿体なかったのですが、そのまま入れてしばらく煮込み頂きました！一番最後の〆にご飯をこのまま入れ、少し岩塩を入れて、贅沢にも「イベリコ豚雑炊」にして頂きましたが、これもかなり絶品でした！イベリコ豚全体の旨みや甘みがエキスになり、ご飯全体に浸みこみ、何とも言えない雑炊に悶絶でした！

口に入れた瞬間、とろけていく柔らかい食感にしっとりとした舌触り、そして口の中に広がるイベリコ豚特有のナッツのような奥深いコクと甘み。そしてその後からじわりとやってくる、肉本来の芳醇な旨み！この口に入れてからもとどまる事のない肉の美味しさの連鎖がイベリコ豚の美味しさの醍醐味ではないでしょうか？

それに普通は豚肉をしゃぶしゃぶするとなると、イメージされるのは、「肉の甘みや旨みの消失」かと思われがちですが、イベリコ豚は違います！しっかりとした肉質ゆえに、お湯にくぐらせてもなお濃厚でコクのある味わいは、食べる人に感動を与えてくれますよ！
ですが、イベリコ豚本来の肉質をしっかりと味わいたいという方は、本当に火通しもササッとする方がいいかもしれません。
脂身も美味しく、旨みや甘みがあんなに強いのに、後味やのどごしがさっぱりなので、すごく全体的にあっさり食べれる所も良いですね～！！何枚でも食べれちゃいます！
なので、子供さんだけでなく、年配の方にも非常にオススメなお肉だと思いますよ！

まさに見て美しい肉質、食べて何度もの感動が味わえる肉質と全身で感動するお肉でした！
これから寒くなりお鍋の時間が増えてくるので、またリピートしたいと思っております！！
しゃぶしゃぶにした事でイベリコ豚の新しい味わいを知れてとても感激でした！もはや豚肉の美味しさを超えた極上の豚肉と言えます！言葉にならない美味しさでした！

しゃぶしゃぶをいただくのが久々ということもあり、期待しながらいただきました。
結論からいうと、期待以上！
中でも感じたのが、お肉の厚みです。
厚すぎず薄すぎず、ちょうどいい厚みで食べ応えがありながらも、飽きがきません。
味も冷凍を感じさせない、お肉のおいしさを感じることのできるものでした。
調味料をあまりつけたくないと感じるほどでした。

ボリューム自体は2～3人前となっていましたが、大人の男女2人では十分すぎるくらいです。
ただ、男性3人となると少し少ないかもしれないです。
いいお出汁が出るので、最後は雑炊にしていただきました。
こちらもとてもおいしかったです。

灰汁がかなり出るので、目上の方々といただくというよりは、ホームパーティーや気兼ねない人たちとの食事に向いていると思います。
お肉ですがあっさりしているので、年代関係なくいただけると思います！

待ちに待ったイベリコ豚ベジョータが届きました。３枚ずつ丁寧にフィルムに包まれ、さらに竹の皮に、そして紙で包装されていました。フィルムを取ってみると見事な霜降りにびっくり！まるで牛肉のようでした。
いよいよしゃぶしゃぶです。店長さんのおすすめは塩ということだったので、家にあった沖縄の「ぬちまーす」で食べてみました。塩で大正解です！ベジョータの旨みと脂身の甘みがダイレクトに感じられ、とても美味しかったです。１、２枚しゃぶしゃぶしただけで鍋に脂がフワーッと広がりました。ベジョータを数枚楽しんだ後、旨みとだしが広がった鍋に野菜を入れ一緒に食べてみました。なんだか野菜も甘みが増したような気がしました。しめはご飯を入れて雑炊を楽しみました。最初は４００ｇの量を見て結構たくさんあるなと思いましたが食べ盛りの息子たちと一緒にペロッと食べてしまいました。今回、イベリコ豚ベジョータを初めて食べましたが、自宅でのちょっとした贅沢や贈り物にぴったりだと思いました。