俺のフレンチ　牛ホホ肉のシチュー
俺のEC

「俺の」シリーズ　牛ホホ肉のシチューを頂きました。きっと実店舗に、行かれたことが有る方も、多いかもしれません。残念ながら田舎なので、実店舗は難しいので、こういうお取り寄せは嬉しいです。

ホホ肉は牛1頭から約1kgしか取れない希少部位なのだそうです。それが150g以上も入ってます。

まず驚いたのが、野菜と肉が別々で野菜は、野菜そのものの色で、しかも大きめゴロゴロで、野菜好きには、とても嬉しい上に見た目も美しい。

野菜はオクラ、ブロッコリー、人参、れんこん、南瓜、サツマイモ、ジャガイモです。野菜を一緒に煮こんだら、色も一色で味もデミグラス味のみになるところ、色々な野菜本来の色で盛り付けても美しく、センスの良さを感じます。

具材・ソースは湯せんで15分以上、付け合わせ野菜は電子レンジ600W・3分半～4分です。

野菜は、ジャガイモが特に美味しく、サツマイモに負けないぐらいの自然な甘さでした。
ジャガイモ、サツマイモ、南瓜は煮込むと崩れるので、ちゃんとした形が残っているのも嬉しいです。夫はジャガイモが苦手ですが、美味しいと言って食べました。普段、野菜不足な方にも、お薦めです。

肉はパサつくことも脂っこくも無く、ホロっと崩れる柔らかさ、しかも温める前に感じたボリューム感を食べても感じます。

しかも、実店でのグループ全員スパークリング1杯、無料のチケットも入ってました。ノンアルも選べるみたいです。なんて素敵なのでしょう。

・時間指定をしていたのに、時間指定が外されていた。・人参だけが感触が冷凍しましたというぐにゃとした感触で残念に感じた。・南瓜、サツマイモは苦手な人も居るので、選べたらうれしい。・デミグラスも素材も良いのは判るが、塩分が、かなりきつく、野菜に味を付けてない分、濃いめにされてるのは判るが、せっかくこだわられてるんだから、素材の味、ソースの味をそのまま楽しむぐらいの塩分でいいと思います。全てが塩味で、せっかくの旨味、野菜のセンスの良さが消えて勿体ない。