特撰黒毛和牛ローストビーフ300g
たわら屋

たわら屋の特撰黒毛和牛ローストビーフ、お試ししました！
きっちりと包まれた上品な包み紙を開き箱の蓋を外すと、ふんわりと辛子色の布地を敷き込んだところにローストビーフが鎮座しています。

お肉の下には小袋入りのタレも入っており、冷蔵便で届きました。

とても丁寧な印象で、贈り物としても特別感があると思います。

お肉を切ってみると美しいピンク色で、カットによって肉汁が流れてしまうようなことはありませんでした。

冷蔵で届くので解凍を失敗した！ということがないのも嬉しいですね。

スライスして付属のタレでいただいてみると、まずその食感に驚きます！

とてもきめ細かくしっとり滑らかシルキー、赤身のうま味たっぷりで臭みは全然なくお肉自体がとても美味しいのだということがよくわかる味わいでした。

ワインにも日本酒にも合う美味しさですね。

ローストビーフはほんの少し火の入り方が違うだけで食感がギシっとしたりパサついたり…けっこうなお値段のものでもそんな場合がありますがこちらはさすが専門店ですね、本当に美味しいです。

タレ無しでも食べてみましたが、お肉を引き立てる適度なお味付けになっていてそのままでもかなり美味しかったです。

タレは小袋入りで少なめかなと思いましたが、実際はお肉の分量に対してじゅうぶんな量が入っていました。

お醤油と赤ワインの風味が見事に手を取り合ったとても美味しいタレだと思います。

残しておいた分を翌日にローストビーフ丼でいただくことにしました。

私のお気に入りの食べ方、酢飯✕肉の丼です。

この食べ方だと和牛にぎりの気分と丼のガッツリ感がともに味わえるのでオススメですよ。

付属のタレをかけてワサビを添えるといくらでも食べられそうです。

自宅での特別なお食事、おもてなし用、贈り物としてもローストビーフを選ぶならこれ！と思える美味しさでした！