英国式フルーツケーキ 化粧箱仕様
KANE FACTORY(ケインファクトリー）

上品な化粧箱に入ったケーキが、日時指定通りに届きました。大きさは普通のパウンドケーキなんですけど、こんなにズシッと重いケーキは初めてです。

　箱を開封すると、断面にこれでもか！とぎっしり敷き詰められたフルーツやナッツ。レーズン、サルタナ、グリーンレーズンの3種類ものレーズンと、クランベリー、デーツ、いちじく、クコの実、プルーン、カシュナッツ、くるみ、レモンの合計11種類のフルーツとナッツはラム酒に長時間漬け込まれ、ケーキ生地より比重が多く、ただのフルーツケーキではなくリッチフルーツケーキと呼ばれているそうで、食べる前から期待が膨らみます。
　美味しく食べるための温度やカットするときの最適な厚みについても丁寧に説明されていて親切です。

　冷蔵庫で冷やしたケーキをカットしてみたところ、説明書きにもあった通り、たくさんのドライフルーツとナッツが入っているため切りにくく、形が崩れてしまうのはこの商品の欠点といえば欠点なのかもしれませんけど、食べたら同じなので気にしない平野レミさんのメンタルを見習うことにしました。

　実食。これは、ほぼフルーツです！甘味もドライフルーツの甘味でケーキ自体の甘さはとても控えめで上品。フルーツの甘味、酸味、種のプチプチした食感、ナッツのザクザクした食感や香ばしさなど、材料ひとつひとつの味や食感がとてもしっかりしていて、すごく美味しい！ラム酒はほんのり香る程度なのでお酒にそれほど強くない方でも食べられるかもしれないと思いました。そして、英国式のケーキだけあって、紅茶とめちゃめちゃ合う！コクのアッサムティーと一緒にいただいたんですが、ストレートティーにもミルクティーにも合います。亡きエリザベス女王陛下も、こんな素敵なティータイムを送っていらしたんじゃないかなあと想像の広がる、とても贅沢なケーキだと思いました。

　また、貧血対策に食べた方がいいと言われているレーズンやプルーンもたくさん入っているので、特に、女性にはすごく身体にもいいケーキなのではないかと思います。

　1ヶ月熟成させることでもっと美味しくなるとのことなので、次に自宅用に購入した時は1ヶ月間開封するのを待って食べる楽しみもできました。

　ドライフルーツが苦手じゃない方なら誰もが感動するケーキだと思いますので、ぜひ、ギフトにも利用したいです。

ひょっとしたら、値段を上げてでもカット済みのものもあると、私のように不器用だったり、自宅にあまりいい包丁のない人でももっと気軽に買えるかなと思いました。