とろ生チーズケーキ
toroa(トロア)
- スイーツ・洋菓子 カテゴリ
チーズまで北海道産100%、王道の「チーズケーキ」です。原材料の70%が乳製品なので生乳の品質で味が決まります。そのため原材料にこだわり、最高品質の北海道産100%チーズ、生クリーム、発酵バターを使用。コクのあるミルキーなチーズ、キレのある心地よい酸味のチーズをブレンドすることで、濃厚ながら後を引く心地いい酸味、飽きのこない味わい、とろける口溶けを実現しています。自家製焦がしキャラメルクリーム・バニラビーンズ・発酵バター3つの香りを加えることで深い味わいが生まれます。鮮度を最高の状態で維持する冷凍技術を用いて、焼きたてを急速冷凍しているので、工房の職人が作りたての味を自宅で楽しめます。2022年ベストおとりよせ大賞総合大賞商品で、手土産スイーツとしてもおすすめです。
特級原料で王道チーズをつくったら誰も食べたことのない極上のチーズケーキになりました。前回のベストおとりよせ大賞受賞後も、常にクオリティアップの挑戦をしているので昨年とは別物。
(1)温水カッターミキサー導入で乳化技術を改良、さらにとろける味わいになりました。
(2)生地混合工程を機械化して、乳原料の酸化を最小限に新鮮なミルクの風味が味わえます。
(3)加熱すると刻々と鮮度が落ちるので、急速冷凍機を導入して最高鮮度でご自宅までお届けできるようになりました。
濃厚絶品チーズケーキ♪
【パッケージ】
想像より少し小さめでしたが、ずっしりとした重みがあります!
しっかりとした素敵な箱に入ってました。食べた後は箱を取っておいて、何か入れてもいいかも。
【パンフレット】
toroaさんの事や、商品の食べ方(解凍方法や切り方)が入ってました。美味しく食べる為には方法大事ですから、有り難いです!
『冷凍のままカット』と『解凍してからカット』が載っていて、私は『冷凍のままカット』にしました。
【実食】
時間通りにしてみましたが、まだ凍っていてシャリシャリな状態でした。(各家庭の冷凍庫や冷蔵庫などの条件によって変わると思うので、参考までにお願いします。)
バニラビーンズの良い香りがします♪
シャリシャリなところはフローズンアイスみたいで、でも味はチーズケーキで新しい美味しさでした。
しっかり解凍されるとまさにとろける美味しさ!口に入れてすぐはレモンの風味がして、後味で濃厚な風味が…これが焦がしキャラメルの効果なのでしょうか。
半解凍でも全解凍でも、どちらも美味しかったです。
コーヒーやお茶にも合いますね♪
贈り物としてはもちろん、自分へのご褒美としても良いお品物だと思います!
更新日:2022年09月09日
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