〈奈良祥樂〉らほつ饅頭25個詰合わせ
大和路ショップ
黒糖を使用した生地で餡を包みこみ、米油でカリッと香ばしく揚げた「かりんとう饅頭」です。素材と風味にこだわった5種の餡を生地で包み、米油で揚げることで軽い食感と香ばしい風味に仕上げています。まだ生地が柔らかい揚げたてをしっかりと冷まし、カリッとした食感を生み出しています。北海道十勝小豆を使用した、しっとりと仕上げたやさしい甘さの「こしあん」、奈良銘茶である大和抹茶をふんだんに使用した風味豊かな「抹茶あん」など計5種セット。餡に合わせた色とりどりパッケージも印象的な商品です。
らほつとは知恵の象徴とも呼ばれている大仏さまの頭にころころと並んだ髪のこと。
螺髪(らほつ)の「螺」は巻貝をしめしすべて右巻きになっていて奈良・東大寺の大仏さまには492個あります。
そんならほつの形を象った奈良の名物お菓子「らほつ饅頭」。
こだわりの米油で香ばしく揚げたかりんとう生地にしっとりと上品に仕上げた餡を包みました。とっても縁起の良い、新食感のお饅頭です。
お召し上がり方:日がたつと生地が柔らかくなります。その場合はオーブントースターで2・3分あたためますとカリッとした食感がよみがえります。
素朴な味わい
お饅頭の生地→米油で揚げられているだけあって、ベタベタする脂っぽさは感じられず食べられました。そのまま食べると、底の部分はややカリッとし、表面部分はややしっとりとした食感でした。トースターで少し温めると全体がカリッとし、黒糖が使われているので、本当にかりんとうみたいな食感を楽しめる事ができました。逆に少し冷やした状態で食べると、しっとり感が増し、これもまた美味しかったです。これからの暑い時期は一度冷凍して半解凍で食べるのも美味しいかも!と思いました。
こしあん→これぞ、かりんと饅頭。間違い無しの美味しさでした。
粒餡→粒がしっかり感じられる餡でした。小豆の形のままの物が幾つか入っていて、粒餡好きの私にとっては嬉しかったです。
抹茶餡→もう少しお茶の苦味があっても良いなと思いました。でも甘さ控えめで美味しかったです。
南瓜餡→南瓜の甘さが感じられ美味しかったです。
桜餡→正直…桜餡は苦手なのですが、それほど桜の香りも強くなく、抵抗なく食べる事ができました。
甘納豆がもっと沢山入っていると嬉しいです。私は小豆が好きなので、むしろ嬉しかったし、もっと小豆が入ってても大歓迎でしたが…。
更新日:2022年06月22日
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