志ほせ饅頭 9個入
御菓子老舗 塩瀬総本家
創業1349年、饅頭の元祖で知られる御菓子老舗の「饅頭」です。足利義政公、徳川家康公はじめ歴代の将軍に愛され、現代では日本ギフト大賞受賞、日本三大まんじゅうにも選出された逸品です。毎朝職人が大和芋の皮を一つ一つ手作業で皮をむきすりおろし、その日の温度や湿度によって、調整しながら米粉と合わせ、水を加えずこね上げて生地を作っています。最高級品質の大和芋のしっとりとした風味に、厳選された北海道エリモショウズとザラメ糖から作られる塩瀬の餡が合わさり上品な味が楽しめます。化粧箱に入って届くので贈り物にもおすすめです。
塩瀬のお饅頭は大和芋と米粉から皮を作る薯蕷饅頭というお饅頭で小麦を使わないグルテンフリーの商品です。毎朝職人が大和芋の皮を一つ一つ手作業で皮をむきすりおろし、その日の温度/湿度で調整しながら米粉と合わせこね上げて生地を作っています。大和芋の風味と餡のしっとりとした上品な味をお楽しみください。
添加物が入っていない自然の食材を生かしたお饅頭の為、賞味期限内であってもどんどん固くなっていってしまいます。購入されてからお早目にお召し上がりいただけましたら幸いですが、固くなってしまった場合は電子レンジや蒸し器で温めたり、トースターで焼き饅頭、揚げて揚げ饅頭にしてもおいしくお召し上がりいただけます。
Ristorante Renata（リストランテレナータ）
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中を開けると厚手のビニールパックの中にお饅頭が9個入ってました。
歴史のある由緒ただしいお饅頭のようですが、せっかくのモニター品なので、9個入りなので、そのままいただく。レンジで温めていただく。
油で揚げていただく。を各3個づつ用意して味わってみました。
まずそのままいただいてみると、こしあんのさらりとした食感でそれほど甘さも強くはなく、食べやすい饅頭だなという感想でした。
この志ほせ饅頭そのものの本来の味を味わえるという感じです。
次にレンジで温めていただいてみると、温められたこし餡の甘さがふわ～と漂い食欲を誘いました。食感もホクホクとした感じで日本茶などと一緒に食べると最高ですね。
最後に揚げたお饅頭にしていただきました。
ちよっと手間はかかりますが、個人的には揚げてたべるのが一番好きです。かりんとう饅頭のように外はカリカリ、中はしっとりというギャップが食べていて楽しい食感でした。
しっかりとした皮包みで小さいのに食べ応えを感じました。
餡の味も、甘すぎず、程よい甘さの嫌味のない甘みでした。
そしてこの饅頭は、グルテンフリーであり添加物も使用していないというので安心感もあり、ちょっとした手土産としての贈り物にも向いていると思います。
また、賞味期限も常温で10日間と、十分に日にちがあるので申し分なしです。
日本三大饅頭に数えられるだけの事はあるなと思えた、とても美味しいお饅頭でした。