レアチーズケーキ(カット済)
BIOKURA(ビオクラ)
濃厚なのにさわやかで軽やか、植物性100%の「レアチーズケーキ」です。ミルキー感や発酵感をだすために、カシューナッツや豆乳ヨーグルト、オリジナルの豆乳クリームをベースに、白ワインビネガー等を加えています。レモン皮のすりおろしが丸ごと1個分入りで、香りも爽やか。トップにりんごジュースで甘さをつけたアプリコットジャムを塗って艶やかに仕上げています。国産小麦で作った香ばしいタルトのサクサク感がアクセント。有機アーモンドパウダーを使用したアーモンド生地がコクをプラスしています。カット済みで届くので、案外難しいカットが不要なので便利です。
ビオクラからプラントベース(卵・乳・その他動物性原料不使用)のレアチーズケーキが約1年の開発期間を経て発売しました。
味への自信から、「~風」とあえてつけずに「レアチーズケーキ」と命名!
北海道産小麦・国産てんさい糖、有機アーモンドプードルなど原料にこだわりました。
チーズが苦手、食べられないという方にも、ぜひお楽しみいただきたい一品です。からだに染みこむような優しい味わいで、チーズケーキのカテゴリに入る新感覚ケーキです。
冷凍状態のお届けで、食べたい時に食べたい分だけ解凍してください。冷蔵解凍で約5時間ほど解凍すると、滑らかでクリーミーな食感とタルトのサクサク感が味わえます。
チーズを使わないチーズケーキ
チーズケーキなのにチーズを使っていないことに興味を持ち応募しました。
チーズケーキ風ではなくチーズケーキという商品名だったことも惹かれた理由です。
どんな仕上がりなのか楽しみでしたが、想像以上に美味しくてとても好みでした。
近くで売っているなら必ず一つはこのチーズケーキを選びたい、そんなケーキです。
甘さ控えめ好きな自分と、甘いもの好きな夫の2人で食べましたが、双方ともがとても気にいるという珍しい状況になりました。
それでは商品についてです。
商品はカットされた状態で届くので自分でカットしなくていいのがよかったです。
タルト生地部分で崩れてしまったりすることもなく、綺麗な状態で食べることができるのはありがたいです。
ただ、個包装ではなく、一つの袋に入っているので、食べたい量だけ解凍して食べる、というのができないのが残念でした。
「ヴィーガン」チーズケーキというのがこの商品の特徴ですが、知らなければ分からないくらいに「チーズケーキ」でした。
しっとりとしたなめらかなチーズケーキが、サクサクのタルトの上にのっていてどこもかしこも美味しかったです。
酸味が強く甘さも控えめですが、その絶妙なバランスがよかったです。
ぱさつきや重さを感じることもなく、タルトの食べ応えがあるのに食べやすいため、パクパク食べてしまいました。
ダークブラウンの落ち着いた箱に入っており、チラシのようなものもなく、お洒落です。
子供には不向きな気がしますので、大人だけの家の贈答品にするのもいいなと思いました。
更新日:2022年04月11日
■お取り寄せ審査とは?
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