しめさば（大）3枚
力丸食品

小箱の中に大振りのしめサバが3枚入っていました。
さすが三陸の真サバ、大きさがそこらで売っているものと全然違います。まず近所のスーパーでは手に入りません。
冷蔵庫で半日程解凍したものをカットしお皿に盛り付け食べてみました。
口に入れた途端、ノリノリの脂のとろける美味しさが口中を襲います。
浅〆で仕上げてあるので、酢でしまりすぎていない分サバの生に近い美味しさがダイレクトに伝わります、とても美味しい。生臭さも全く無くコクと旨みはたっぷりあるのにしめサバだけにさっぱりと食べられます。
大振りのサバなので押し寿司や、皮目部分をちょいとバーナーで炙って炙りにして食べても美味しいと思いました。
ご飯のおかずにはもちろん、日本酒やワインのおつまみにも最高の1品です。
真空パックになって冷凍で届くので食べ切れない分はそのまま冷凍庫で保存出来るのも嬉しいですね。
しめサバ界のまさに大トロです、特上しめサバと謳っているのも納得の美味しさでした。
是非多くの人達にこの味堪能してほしいです!!

ホームページに解凍法、載っていますが箱の中に入っていると良いと思いました。